Ošúpte 4 jablká a nahrubo ich nastrúhajte.

V panvici rozohrejte 1 ČL masla, pridajte nastrúhané jablká, 4 PL kryštálového cukru a škoricu podľa chuti.

Všetko spolu za stáleho miešania poduste na miernom ohni, kým jablká nezmäknú na šťavnatú náplň.

Hotovú jablkovú náplň odstavte z plameňa a nechajte ju približne 20 minút úplne vychladnúť.

Rozviňte balenie lístkového cesta a nožom ho priečne prerežte na dve rovnaké polovice.

Na jednu polovicu cesta rovnomerne rozotrite vychladnutú jablkovú náplň, pričom po celom obvode ponechajte voľné okraje.

Voľné okraje cesta potrite rozšľahaným vajcom a prikryte druhou polovicou cesta.

Okraje po celom obvode dôkladne popritláčajte vidličkou, aby sa cesto utesnilo a náplň počas pečenia nevytiekla.

Celý povrch potrite rozšľahaným žĺtkom, vidličkou vytvorte ozdobné ryhy a ostrým nožom koláč narežte na 9 rovnakých kúskov (3 × 3).

Pečte v rúre predhriatej na 185 °C približne 25 – 30 minút dozlatista a po upečení nechajte koláč mierne vychladnúť.