Jablkové lievance z ovsených vločiek
Ak hľadáte rýchlu a sýtu alternatívu k tradičným raňajkám, vyskúšajte tieto jablkové lievance z ovsených vločiek. Cesto bez klasickej múky pripravíte s bielym jogurtom za pár minút, panvica urobí zvyšok a jemne roztopená čokoláda s jablkami vás dostane.
Zloženie
- 200 g jemne mletých ovsených vločiek
- 2 PL medu
- 200 g bieleho jogurtu
- 7 g kypriaceho prášku do pečiva
- 1 štipka vanilky alebo vanilkového cukru
- 120 ml mlieka
- 1 ks vajce
- 1 PL rastlinného oleja do cesta
- 2 ks jablká
- 1 ČL citrónovej šťavy
- 40 g čokoládových kvapiek alebo nasekanej horkej čokolády
- olej na potretie panvice
- práškový cukor na posypanie
Pokyny
- Do väčšej misy nasypte ovsené vločky, pridajte med, biely jogurt, kypriaci prášok a vanilku. Všetko dôkladne premiešajte.
- K zmesi prilejte mlieko a znova miešajte, kým nevznikne polohusté cesto. Následne zapracujte celé vajce.
- Na záver vmiešajte lyžicu oleja, misu prikryte a nechajte cesto 5 minút odpočívať, aby vločky zmäkli.
- Medzitým ošúpte jablká, zbavte ich jadrovníkov a dužinu nakrájajte na drobné malé kocky.
- Nakrájané jablká pokvapkajte citrónovou šťavou a dobre premiešajte, aby nezhnedli.
- Odpočinuté cesto odkryte a zľahka doň vmiešajte pripravené jablká a čokoládové kvapky.
- Rozpáľte nepriľnavú panvicu, jemne ju potrite olejom a dávkujte kôpky cesta, ktoré roztlačíte do tvaru lievancov.
- Opekajte na miernom ohni približne 3 až 4 minúty z jednej strany. Keď povrch začne tuhnúť a zospodu sú lievance zlatisto-hnedé, opatrne ich obráťte a dopečte z druhej strany.
Poznámky
- Nezanedbajte 5-minútový odpočinok cesta, vločky vďaka jogurtu nasiaknu vlhkosť a lievance sa nebudú na panvici trhať.
- Citrónová šťava nielenže chráni jablká pred oxidáciou, ale dodáva sladkému medu a čokoláde svieži kontrast.
- Pečte výhradne na miernom ohni, aby sa hrubšie cesto stihlo prepiecť aj vo vnútri a čokoláda na povrchu neprihorela.
Výživa
Kalórie: 310kcalSacharidy: 48gBielkoviny: 9gTuk: 9gNasýtený tuk: 3gCukor: 18g