Jablkové lievance bez kysnutia
Tieto jablkové lievance bez kysnutia sú definíciou dokonalých raňajok. Sú neuveriteľne šťavnaté, nadýchané a vďaka jogurtu vláčne. Jablkové lievance bez kysnutia pripravíte za pár minút len z toho, čo máte doma.
Zloženie
- 1 ks jablka (väčšie, sladké)
- 150 g bieleho jogurtu (hustý, ideálne grécky typ)
- 140 g hladkej múky (preosiatej)
- 1 ks vajcia (veľkosť M)
- 2 PL kryštálového cukru
- 0.5 ČL prášku do pečiva
- Štipka soli
- Olej (na vysmážanie)
Pokyny
- 1. Príprava jablka: Jablko dôkladne umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- 2. Základ: Vo väčšej mise vyšľahajte celé vajce s cukrom a štipkou soli, kým sa ingrediencie pekne neprepoja.
- 3. Mokré suroviny: Do vaječnej zmesi vmiešajte nastrúhané jablko a biely jogurt.
- 4. Cesto: Postupne prisypávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Miešajte, kým nezískate hladké cesto bez hrudiek.
- 5. Rozohriatie: Na panvici rozohrejte tenkú vrstvu oleja na strednom plameni (nie prudko, aby neprihoreli).
- 6. Pečenie: Lyžicou naberajte cesto a tvarujte menšie placky. Opekajte ich dozlatista z oboch strán (cca 2–3 minúty každú stranu).
- 7. Servírovanie: Hotové lievance ukladajte na papierovú utierku, aby ste odsali prebytočný tuk. Podávajte ihneď teplé.
Poznámky
1. Aby boli lievance vo vnútri dokonale prepečené a na povrchu nespálené, pečte ich trpezlivo na miernom až strednom ohni. Ak je panvica príliš horúca, povrch zhnedne skôr, než sa stred stihne "zatiahnuť".
2. Pre extra vôňu pridajte do cesta pol lyžičky mletej škorice alebo vanilkový extrakt. Jablko a škorica sú nerozlučná dvojka, ktorá prevonia celú kuchyňu.
Variácie: Bez lepku – Hladkú múku nahraďte rovnakým množstvom bezlepkovej zmesi (napr. Mix B na pečenie). Extra chrumkavé – Hotové horúce lievance obaľte v zmesi kryštálového a škoricového cukru.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 360kcalSacharidy: 54gBielkoviny: 9gTuk: 12gNasýtený tuk: 3gCukor: 18g