Do hlbšej misy rozbite 1 vajce, pridajte 75 g kryštálového cukru, štipku soli a 8 g vanilkového cukru. Všetko metličkou dôkladne vyšľahajte do svetlej peny.

K vaječnej zmesi prilejte 60 ml rastlinného oleja a opäť dobre premiešajte metličkou.

Pridajte 125 g vanilkového jogurtu a metličkou ho zapracujte do hladkej zmesi.

Do misy preosejte 140 g hladkej múky a 7 g prášku do pečiva a metličkou vymiešajte jemné, hladké polohusté cesto bez hrudiek.

Pripravte si 10 malých formičiek na košíčky alebo tartaletky, dôkladne ich vymastite maslom a vysypte hladkou múkou.

Do každej pripravenej formičky lyžicou rovnomerne rozdeľte pripravené cesto.

Ošúpte 1 jablko, zbavte ho jadrovníka a dužinu nakrájajte na tenké mesiačiky. Do cesta v každej formičke jemne vtlačte 4 plátky jablka do tvaru kríža.

Formičky rozložte na plech, vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 25 minút dozlatista.

Po upečení košíčky opatrne vyklopte z formičiek a rozložte ich na podložku.

Ešte teplé košíčky potrite pomocou štetca marhuľovým džemom, najmä v krížových žliabkoch medzi plátkami jablka.

Nakoniec košíčky jemne posypte preosiatym práškovým cukrom a nechajte mierne vychladnúť.