Hruškovo-čokoládový koláč s mandľami
Spojenie zrelých hrušiek, jemných mletých mandlí a mliečnej čokolády vytvára dokonalú harmóniu chutí. Tento vláčny hruškovo-čokoládový koláč s mandľami pripravíte rýchlo v jednej mise a vďaka jogurtu aj ovocnému pyré zostane krásne mäkký a svieži aj na ďalší deň.
Zloženie
Na cesto
- 170 g samokypriacej múky alebo 170 g hladkej múky a 1 PL kypriaceho prášku do pečiva
- 60 g mletých mandlí
- 30 g škrobu podľa vlastného výberu
- 120 g hruškového pyré
- 100 g jogurtu
- 3 veľké vajcia
- 80 g javorového sirupu
- 60 ml koňaku nepovinné
- 2 veľké zrelé hrušky alebo 3 menšie
Na vrch a formu
- 50 g mliečnej čokolády
- olej na vymastenie formy
- hladká múka na vysypanie formy
Pokyny
- Do misy nasypte samokypriacu múku (alebo hladkú múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva), mleté mandle a škrob a všetko spolu dôkladne premiešajte metličkou, čím suché suroviny zároveň prevzdušníte.
- K sypkej zmesi pridajte hruškové pyré, jogurt, vajcia, javorový sirup a koňak (ak ho používate) a metličkou vyšľahajte hladké, jednotné cesto.
- Hrušky ošúpte, nakrájajte na väčšie kúsky, prisypte ich priamo do cesta a zľahka premiešajte, aby sa v ňom rovnomerne rozložili.
- Okrúhlu formu s priemerom 20 cm vymažte olejom, vysypte múkou a nalejte do nej pripravené cesto.
- Mliečnu čokoládu nasekajte nahrubo a rovnomerne ju rozsypte po vrchu cesta.
- Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C (do spodnej časti rúry) a pečte približne 50 minút.
- Po upečení nechajte koláč pred krájaním mierne vychladnúť.
Výživa
Kalórie: 285kcalSacharidy: 40gBielkoviny: 7gTuk: 8gNasýtený tuk: 2gCukor: 17g