Späť
–+ porcie
jednoduchý makový koláč

Hrnčekový makový koláč (vláčny a rýchly)

Tento hrnčekový makový koláč je presne taký – jednoduchý, rýchly a jeho vôňa pri pečení je doslova balzam na dušu. Je úžasne vláčny, plný bohatej makovej chuti a vďaka jednoduchej príprave ho zvládne naozaj každý.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 35 minúty
Celkový čas 50 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Česká, Slovenská
Porcie 24 kúskov
Kalórie 250 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie (cca 30x40 cm)
  • Veľká misa
  • Hrnček (250 ml)

Zloženie
  

  • 1.5 hrnčeka mletého maku
  • 1 hrnček horúceho mlieka (môže byť aj bezlaktózové)
  • 1 hrnček trstinového cukru
  • 2 ks vajec
  • 0.5 hrnčeka oleja
  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1 hrnček polohrubej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Maslo a múka na vymastenie plechu

Pokyny
 

  • 1. Najprv si predhrejte rúru na 180 °C. Väčší plech (cca 30x40 cm) dôkladne vymažte maslom a vysypte múkou.
  • 2. Do misky nasypte mletý mak a zalejte ho jedným hrnčekom horúceho mlieka. Dobre premiešajte a nechajte aspoň 10 minút postáť, aby mak napučal a zmäkol.
  • 3. Vo väčšej mise vyšľahajte celé vajcia s trstinovým a vanilkovým cukrom do bledej a nadýchanej peny.
  • 4. Do vaječnej peny pomaly, na nízkych otáčkach, zašľahajte olej.
  • 5. V samostatnej nádobe zmiešajte obe múky s kypriacim práškom do pečiva.
  • 6. Do vaječnej zmesi teraz striedavo vmiešavajte sypkú zmes a vychladnutú makovú zmes. Miešajte už len vareškou alebo stierkou, nie mixérom.
  • 7. Vymiešajte hladké, polotekuté cesto.
  • 8. Cesto vylejte na pripravený plech a stierkou ho rovnomerne rozotrite po celej ploche.
  • 9. Pečte v predhriatej rúre približne 30 – 35 minút. Otestujte špajdľou, či je koláč upečený – po zapichnutí do stredu musí vyjsť čistá.
  • 10. Upečený koláč nechajte úplne vychladnúť priamo na plechu.

Poznámky

1. Mak vždy zaparte: Nikdy nepoužívajte do cesta suchý mletý mak. Keď ho zalejete horúcim mliekom, krásne zmäkne, uvoľní chuť aj arómu a koláč bude vďaka tomu úžasne šťavnatý a vláčny.
2. Hrnček majte stále rovnaký: Kúzlo hrnčekových koláčov je v jednoduchosti. Použite na odmeranie všetkých surovín jeden a ten istý hrnček (s objemom 250 ml) a úspech máte zaručený.
3. Vylepšite ho lekvárom: Po vychladnutí môžete celý koláč potrieť tenkou vrstvou kyselkavého ríbezľového alebo slivkového lekváru a až potom ho poliať čokoládovou polevou. Bude ešte lepší.

Výživa

Podávanie: 1kúsokKalórie: 250kcalSacharidy: 30gBielkoviny: 6gTuk: 12gNasýtený tuk: 2gCukor: 15g