Grécky šalát
Pravý grécky šalát osvieži a zasýti bez toho, aby ste v kuchyni strávili pol dňa. V tomto rýchlom recepte si ukážeme, ako pripraviť dokonalú harmóniu chrumkavej zeleniny za päť minút. Vďaka jednoduchej citrónovej zálievke s oreganom a kvalitnému syru feta chutí tento šalát presne ako na dovolenke.
Zloženie
- 100 g listového šalátu
- 150 g cherry paradajok
- 80 g syra feta
- 50 g čiernych olív
- 40 ml olivového oleja
- 0.5 ks červenej cibule
- 0.5 ks žltej sladkej papriky
- 0.5 ks šalátovej uhorky
- 0.5 ks citróna
- 5 g sušeného oregana
- 2 g soli
- 1 g mletého čierneho korenia
Pokyny
- Čerstvé listy šalátu nakrájajte na širšie prúžky a vložte do hlbšej šalátovej misy.
- Polovicu červenej cibule nakrájajte na tenké polmesiačiky a pridajte k šalátu.
- Cherry paradajky prekrojte pozdĺžne napoly, polovicu uhorky na stredne hrubé plátky a žltú papriku na menšie kúsky, všetko prisypte do misy.
- Navrch rovnomerne rozložte čierne olivy a syr feta nakrájaný na úhľadné menšie kocky.
- V samostatnej miske pripravte zálievku vyžmýkaním šťavy z polovice citróna. Priamo do dužiny citróna zvyknem pichnúť vidličku a jemne ňou krútiť, dostanete z neho oveľa viac šťavy, len si pred primiešaním byliniek dajte pozor na vyplavené kôstky.
- Do citrónovej šťavy pridajte sušené oregano, soľ, čierne korenie, olivový olej a dôkladne lyžičkou premiešajte.
- Hotovú zálievku rovnomerne nalejte na šalát a pomocou dvoch lyžíc zľahka premiešajte smerom zospodu nahor, aby ste nerozbili krehké kocky fety a listy šalátu nepopučili.
Poznámky
Ak šalát podávate neskôr, zálievku vmiešajte až tesne pred servírovaním. Uhorku môžete pred krájaním ošúpať.
Výživa
Kalórie: 310kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 7gTuk: 28gNasýtený tuk: 8gCukor: 7g