Geniálny 'lenivý' koláč bez vajec, mlieka a masla (miešaný v plechu)
Tento recept je absolútne geniálny. Nepotrebujete žiadne misky, žiaden mixér a dokonca ani vajcia, mlieko či maslo. Všetko sa zamieša priamo v plechu! Výsledkom je neuveriteľne vláčny, šťavnatý a čokoládový koláč, ktorý vás dostane.
Zloženie
- 170 g 170 g hladkej múky
- 140 g 140 g kryštálového cukru
- 50 g 50 g nesladeného kakaového prášku
- 1 ČL 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 PL 1 PL octu (jablčného alebo bieleho vínneho)
- 100 ml 100 ml rastlinného oleja
- 250 ml 250 ml vody
- 1 ČL 1 ČL vanilkového extraktu
Pokyny
- 1. Príprava. Rúru predhrejte na 180 °C. Tortovú formu (Ø 18-20 cm) vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Miešanie. Priamo do formy preosejte múku, cukor, kakao a sódu bikarbónu. Metličkou dobre premiešajte.
- 3. V sypkej zmesi urobte tri jamky. Do jednej nalejte ocot, do druhej vanilku a do tretej olej.
- 4. Všetko zalejte vodou a metličkou alebo vidličkou jemne miešajte, len kým sa suroviny nespoja do hladkého cesta.
- 5. Pečenie. Formu ihneď vložte do vyhriatej rúry a pečte 40–45 minút. Otestujte špajdľou.
- 6. Hotový koláč nechajte pred krájaním úplne vychladnúť vo forme.
Poznámky
1. Ako funguje 'kúzlo' bez vajec? Kyslí ocot reaguje so sódou bikarbónou a vytvára bublinky, ktoré cesto krásne nadvihnú a nakypria, čím dokonale nahradia vajíčka.
2. Prečo miešať v plechu? Je to starý trik z čias, kedy sa šetrilo všetkým, vrátane vody. Dnes je to geniálna 'lenivá' metóda, ktorá vás odbremení od zbytočného umývania riadu.
Výživa
Podávanie: 1kúsokKalórie: 300kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 4gTuk: 15gNasýtený tuk: 2gCukor: 20g