Späť
–+ porcie
Palacinky na plechu

Geniálne palacinky z jedného plechu

Toto je jeden z tých receptov, po ktorých vyskúšaní si poviete: 'Prečo mi to nenapadlo skôr?'. Žiadne státie pri panvici a otáčanie jednej palacinky za druhou. S týmto geniálnym trikom pripravíte naraz palacinky pre celú rodinu. Cesto je vymiešané za dve minúty a o chvíľu podávate.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 5 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 25 minúty
Kurz Dezert, Raňajky
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 200 kcal

Zloženie
  

  • 2 ks 2 ks vajec
  • 1 balíček 1 balíček vanilkového cukru (16 g)
  • 400 ml 400 ml studeného mlieka
  • 1 štipka 1 štipka soli
  • 3 PL 3 PL rastlinného oleja
  • 160 g 160 g hladkej múky

Na dokončenie:

  • Nutella, džem alebo tvarohová plnka
  • nasekané lieskové alebo vlašské orechy

Pokyny
 

  • 1. Príprava. Rúru si predhrejte na 200 °C. Veľký plytký plech z rúry (cca 30x40 cm) vysteľte papierom na pečenie. Pre ešte lepší výsledok vložte prázdny plech do rúry, aby sa predhrial.
  • 2. Príprava cesta. V mise metličkou vyšľahajte vajcia s vanilkovým cukrom a štipkou soli.
  • 3. Prilejte studené mlieko a olej a krátko prešľahajte.
  • 4. Nakoniec do zmesi preosejte hladkú múku a všetko spolu vymiešajte na hladké, riedke cesto bez hrudiek.
  • 5. Pečenie. Opatrne vyberte horúci plech z rúry. Cesto naň rýchlo a rovnomerne vylejte a rozlejte po celej ploche.
  • 6. Vložte späť do rúry a pečte 18–20 minút, kým cesto nie je na povrchu zlatisté a pevné.
  • 7. Dokončenie. Upečenú palacinku nechajte na plechu pár minút vychladnúť.
  • 8. Ešte teplú ju celú potrite Nutellou alebo obľúbeným džemom a posypte nahrubo nasekanými orechmi.
  • 9. Cesto nakrájajte radielkom na štvorce alebo obdĺžniky a každý kúsok zrolujte. Podávajte ihneď.

Poznámky

1. Horúci plech pre lepší výsledok. Ak máte chvíľu čas, dajte prázdny plech s papierom na pečenie predhriať spolu s rúrou. Keď na horúci plech vylejete cesto, okamžite sa začne piecť odspodu a výsledok bude ešte lepší a rovnomernejší.
2. Ako na dokonale hladké cesto? Najlepšie je použiť ponorný mixér. Všetky suroviny dajte do vyššej nádoby a za pár sekúnd máte dokonale hladké cesto bez jedinej hrudky a bez námahy.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 200kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 6gTuk: 10gNasýtený tuk: 2gCukor: 10g