Geniálne jednoduché zapekané cuketové kolieska so syrom
Keď sa ohlási nečakaná návšteva alebo mám chuť na niečo ľahké, no zároveň chuťovo výrazné, toto je môj obľúbený recept. Je geniálne jednoduchý, vyzerá fantasticky a chutí ešte lepšie. Zabudnite na chlebíčky. Tieto teplé, chrumkavé kolieska s lahodnou syrovou 'perinkou' sú pohostenie, po ktorom sa zblázni každá návšteva.
Zloženie
- 2 ks 2 cukety
- sušený cesnak
- soľ
- 1 ČL 1 ČL mletej papriky
- 2 PL 2 PL rastlinného oleja
- 150 g 150 g strúhaného syra
- 2 strúčiky 2 strúčiky cesnaku
- petržlenovú vňať
- kôpor
- 1.5 PL 1-2 PL majonézy
Pokyny
- 1. Príprava cukety. Cuketu nakrájajte na plátky hrubé 1 cm. Posoľte ich a nechajte 10 minút 'vypotiť'. Dôkladne osušte.
- 2. Príprava na pečenie. Rúru predhrejte na 180 °C. V miske zmiešajte olej, polovicu cesnaku, papriku a bylinky. Osušené plátky cukety potrite a poukladajte na plech.
- 3. Pečte 10-15 minút.
- 4. Príprava plnky. Zmiešajte nastrúhaný syr, majonézu, zvyšný cesnak a bylinky.
- 5. Dokončenie. Na predpečené plátky cukety navrstvite syrovú zmes a pečte ďalších 10-15 minút dozlatista.
Poznámky
1. Prečo nechať cuketu 'vypotiť'? Tento krok je tajomstvom úspechu. Solenie vytiahne z cukety prebytočnú vodu, vďaka čomu bude výsledné jedlo jemnejšie a nie vodnaté.
2. Fantázii sa medze nekladú. Nebojte sa experimentovať s plnkou. Namiesto eidamu použite údený syr, nivu, alebo pridajte aj nasekané sušené paradajky či olivy.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 420kcalSacharidy: 10gBielkoviny: 15gTuk: 35gNasýtený tuk: 15gCukor: 8g