Fit tvarohový koláč bez múky
Máte chuť na sladké, ale ručička na váhe je proti? Tento fit tvarohový koláč je záchrana. Chudnutie nemusí znamenať hladovanie, najmä keď máte po ruke recept nabitý bielkovinami.
Zloženie
- 500 g Tvaroh jemný (rozdelených na 200 g do cesta + 300 g do plnky)
- 4 PL Ovsené vločky (pomleté)
- 2 PL Kakaový prášok (kvalitné, nesladené)
- 2 ks Vajcia (celé)
- 1 ks Bielko (navyše)
- 2 ČL Stévia (alebo iné sladidlo podľa chuti)
Pokyny
Príprava a pečenie
- 1. Príprava cesta: V miske dôkladne vymiešajte pomleté ovsené vločky, preosiate kakao a 200 g tvarohu.
- 2. Tvarovanie: Vypracujte hutné cesto. Rozdeľte ho na dve polovice. Tip: Hmota bude lepivá, preto si navlhčite ruky studenou vodou. Prvú polovicu cesta utlačte na dno formy (priemer 18 cm) vystlanej papierom na pečenie.
- 3. Príprava plnky: V druhej miske zmiešajte zvyšných 300 g tvarohu so stéviou. Pridajte 2 celé vajcia a jedno bielko. Mixérom alebo metličkou vyšľahajte do hladka.
- 4. Vrstvenie: Tekutú tvarohovú zmes vylejte do formy na pripravený korpus.
- 5. Finálna vrstva: Druhú polovicu kakaového cesta nadrobte v prstoch a rovnomerne navrstvite na vrch koláča.
- 6. Pečenie: Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 40 – 45 minút.
- 7. Chladnutie: Koláč vyberte, ale z formy ho uvoľnite až keď úplne vychladne. Tvaroh potrebuje čas, aby stuhol a držal tvar.
Poznámky
1. Ak nemáte stéviu, pokojne použite erythritol, xylitol alebo čakankový sirup. Med neodporúčame, ak chcete udržať nízke kalórie.
2. Pre extra sviežosť môžete do tvarohovej plnky nastrúhať trochu citrónovej kôry (len žltú časť, biela je horká).
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 220kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 25gTuk: 9.6gNasýtený tuk: 3gCukor: 3g