Fit ovsené sušienky bez cukru na desiatu
Priznám sa, tieto sušienky sú u mňa v kuchyni stálicou. Pečiem ich takmer každý týždeň, pretože sú presne tým, čo potrebujem – zdravá, rýchla a chutná maškrta bez pridaného cukru. Sú plné vlákniny, zdravých tukov z orechov a prirodzenej sladkosti, ktorá spoľahlivo zaženie chuť na sladké a dodá energiu.
Zloženie
- 150 g 150 g jemných ovsených vločiek
- 50 g 50 g pekanových orechov (alebo vlašských)
- 40 g 40 g hrozienok (alebo iného sušeného ovocia)
- 0.5 ČL ½ ČL kypriaceho prášku do pečiva
- 0.5 ČL ½ ČL mletej škorice (voliteľné)
- 1 štipka 1 štipka soli
- 1 ks 1 ks vajce
- 30 ml 30 ml rastlinného oleja (napr. repkového)
- 30 ml 30 ml javorového sirupu (alebo medu)
Pokyny
- 1. Príprava. Rúru si predhrejte na 180 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Príprava ovsenej múky. Približne tretinu ovsených vločiek (50 g) nasypte do mixéra alebo kávového mlynčeka a rozmixujte ich na jemnú múku.
- 3. Príprava cesta. Vo väčšej mise zmiešajte pomleté aj celé ovsené vločky, kypriaci prášok, štipku soli a škoricu.
- 4. Pridajte nahrubo nasekané pekanové orechy a hrozienka. Všetky suché suroviny spolu dobre premiešajte.
- 5. V samostatnej menšej miske metličkou zľahka rozšľahajte vajce s olejom a javorovým sirupom.
- 6. Tekutú zmes vylejte k sypkej zmesi a všetko spolu spracujte vareškou alebo rukou na lepivé, husté cesto.
- 7. Tvarovanie sušienok. Z cesta odoberajte lyžicou kôpky (asi 1-2 lyžice na sušienku). V rukách vytvarujte guľôčku a tú na plechu roztlačte dlaňou alebo dnom pohára na placku s hrúbkou asi 1 cm. Tieto sušienky sa pri pečení neroztečú, takže tvar, aký im dáte, si zachovajú.
- 8. Pečenie. Pečte vo vyhriatej rúre 15 minút, kým nie sú okraje jemne zlatisté.
- 9. Upečené sušienky nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Poznámky
1. Akú textúru očakávať? Tieto sušienky nie sú chrumkavé ako klasické cookies. Vďaka vločkám a ovociu sú príjemne mäkké a vláčne (chewy). Sú ideálne na desiatu, pretože sa nedrobia a dobre zasýtia.
2. Skladovanie pre čerstvosť. Aby sušienky zostali vláčne a nevysychali, po úplnom vychladnutí ich skladujte v dobre uzatvorenej vzduchotesnej nádobe. Vydržia tak chutné aj niekoľko dní.
Výživa
Podávanie: 1sušienkaKalórie: 120kcalSacharidy: 12gBielkoviny: 3gTuk: 7gNasýtený tuk: 1gCukor: 6g