Fantastické hranolčeky z rúry s paprikou a cesnakom
Máte chuť na hranolčeky, ale chcete sa vyhnúť zbytočnému tuku z fritézy? Táto verzia pečená v rúre je pre vás dokonalá. Sú fantasticky ochutené, krásne voňajú po cesnaku a paprike a majú úžasnú chrumkavú štruktúru. Je to moja obľúbená zdravšia príloha.
Vybavenie
- Plech na pečenie
Zloženie
- 700 g zemiakov
- 1 ČL mletej sladkej papriky
- 0.5 ČL sušeného cesnaku
- 1 ČL korenia Americké zemiaky alebo podľa chuti
- soľ podľa chuti
- 2 PL olivového oleja
Pokyny
- 1. Rúru predhrejte na 200–220 °C. Veľký plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na hranolčeky rovnakej hrúbky.
- 3. Nakrájané hranolčeky dôkladne prepláchnite v studenej vode (aby ste zmyli prebytočný škrob) a následne ich veľmi dobre osušte papierovou utierkou.
- 4. Osušené hranolčeky vložte do veľkej misy. Posypte ich soľou, mletou sladkou paprikou, sušeným cesnakom a korením Americké zemiaky.
- 5. Pridajte olivový olej a všetko rukami dôkladne premiešajte, aby sa každý hranolček rovnomerne obalil v oleji a koreninách.
- 6. Hranolčeky rozprestrite na pripravený plech v jednej vrstve tak, aby sa navzájom neprekrývali.
- 7. Pečte v predhriatej rúre 25–30 minút. V polovici pečenia ich môžete obrátiť, aby boli chrumkavé z oboch strán.
Poznámky
1. Dôkladné osušenie je kľúčové: Pred zmiešaním s olejom musia byť hranolčeky naozaj suché. Akákoľvek zvyšná voda by bránila oleju priľnúť a namiesto pečenia by sa zemiaky dusili.
2. Nešetrite miestom na plechu: Pre chrumkavý výsledok sa hranolčeky nesmú na plechu prekrývať ani byť na sebe natlačené. Potrebujú okolo seba priestor, aby sa mohol horúci vzduch dostať ku každému kúsku.
Bylinková verzia: Spolu so sušeným cesnakom pridajte aj lyžičku sušeného oregana alebo tymianu pre stredomorskú chuť.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 220kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 4gTuk: 8gNasýtený tuk: 1gCukor: 2g