Späť
–+ porcie
Rýchly kávový koláč

Famózny kávový koláč (Lyžičkový)

Tento rýchly kávový koláč zvládnete aj bez váhy. Ide o "lyžičkový" recept, ktorý je expresne rýchly. Kakaovú piškótu zvlhčí káva. Skvelý krém z pudingu a šľahačky robí tento rýchly kávový koláč neodolateľným.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 25 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Dezert, Koláč
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 9 kusov
Kalórie 260 kcal

Zloženie
  

Kakaová piškóta

  • 2 ks vajcia
  • 1 štipka soli
  • 8 g vanilkového cukru (1 balíček)
  • 5 PL kryštálového cukru
  • 5 PL rastlinného oleja
  • 5 PL mlieka
  • 5 PL hladkej múky
  • 3 PL kakaa
  • 7 g prášku do pečiva (1/2 balíčka)

Zálievka

  • 100 ml mlieka
  • 1 ČL instantnej kávy

Krém

  • 200 ml smotany na šľahanie (33 %)
  • 100 g tmavej čokolády
  • 1 balíček čokoládového pudingu Danette (alebo podobný hustý puding)

Pokyny
 

Postup prípravy

  • 1. Rúru predhrejte na 180 °C. Menšiu formu (cca 20x20 cm) vymastite a vysypte múkou.
  • 2. Do misky dajte vajcia, soľ, vanilkový a kryštálový cukor. Metličkou krátko premiešajte.
  • 3. Prilejte olej a mlieko, opäť premiešajte.
  • 4. V druhej miske zmiešajte múku, kakao a prášok do pečiva. Zmes preosejte do tekutého základu.
  • 5. Všetko metličkou vymiešajte na hladké, riedke cesto. Nalejte ho do pripravenej formy.
  • 6. Pečte pri 180 °C približne 25 minút. Otestujte špajdľou.
  • 7. Mlieko na zálievku zohrejte a rozpustite v ňom kávu. Ešte teplý korpus popichajte vidličkou a rovnomerne polejte kávovým mliekom. Nechajte úplne vychladnúť.
  • 8. Príprava krému: Čokoládu rozpustite nad parou a nechajte ju úplne vychladnúť na izbovú teplotu (nesmie byť horúca!).
  • 9. V mise vyšľahajte smotanu na šľahanie dotuha.
  • 10. V druhej miske zmiešajte puding Danette s vychladnutou čokoládou. (Ak chcete zdobiť, odoberte si lyžicu tejto zmesi bokom).
  • 11. Čokoládovo-pudingovú zmes stierkou zľahka vmiešajte (už nie mixérom) do vyšľahanej šľahačky.
  • 12. Krém natrite na vychladnutý korpus. Ozdobte odloženou čokoládovou zmesou a vložte aspoň na 1 hodinu do chladničky.

Poznámky

1. Krém bez zrazenia: Nikdy nemiešajte studený puding (Danette) s horúcou čokoládou. Čokoláda by okamžite stuhla a vytvorila hrudky. Obe suroviny musia mať pred spojením izbovú teplotu.
2. Veľkosť formy: Keďže ide o "5-lyžicový" recept, cesto je nízke. Použite malý plech (20x20 cm). Vo veľkom plechu by bol korpus príliš tenký.
3. Ovocný koláč: Na hotový krém poukladajte čerstvé maliny alebo jahody.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 260kcal