Famózne kuracie kúsky v smotanovom cestíčku: Hotové za 15 minút, deti ich milujú
Hľadáte recept na bleskovú večeru? Tieto kuracie kúsky v smotanovom cestíčku sú extrémne šťavnaté a obalené v jemnej, krémovej kôrke. Vďaka spojeniu marinády a cestíčka v jednom kroku sú prípravy hotové za pár minút. Výsledkom sú dokonalé kuracie kúsky v smotanovom cestíčku, ktoré chutia skvele.
Zloženie
- 800 g kuracích pŕs
- 100 g kyslej smotany (aspoň 16 %)
- 30 ml sójovej omáčky
- 1 PL plnotučnej horčice
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 ČL mletej sladkej papriky
- 1 ks vajce
- 3 PL hladkej múky (preosiatej)
- soľ podľa chuti
- olej na vyprážanie (repkový alebo slnečnicový)
Pokyny
- 1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na menšie kúsky (nugetky). Vložte ich do väčšej misy.
- 2. K mäsu pridajte kyslú smotanu, sójovú omáčku, horčicu a prelisovaný cesnak.
- 3. Prisypte soľ a mletú sladkú papriku. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa každý kúsok obalil.
- 4. Následne do zmesi pridajte rozbité vajce a opäť zamiešajte.
- 5. Nakoniec vmiešajte 2 až 3 lyžice preosiatej hladkej múky. Cestíčko by malo mať konzistenciu hustejšieho jogurtu, nie hustého cesta.
- 6. Na panvici rozohrejte vyššiu vrstvu oleja (asi 1 cm).
- 7. Kúsky mäsa aj s cestíčkom vkladajte do horúceho oleja. Smažte ich na strednom plameni 3–5 minút z každej strany dozlatista.
- 8. Hotové kúsky vyberajte dierovanou naberačkou. Nechajte ich odkvapkať na kuchynskej papierovej utierke, ktorá vsiakne prebytočný tuk.
Poznámky
1. Extra chuť: Do hotového cestíčka môžete tesne pred vyprážaním primiešať hrsť najemno strúhaného parmezánu alebo nasekanú petržlenovú vňať. Kôrka bude ešte zaujímavejšia.
2. Hustota cestíčka: Ak je cestíčko príliš riedke, pridajte lyžičku múky. Ak je príliš husté, zrieďte ho lyžicou mlieka. Smotana však zvyčajne zaručí správnu konzistenciu.
Variácie:
Pikantná verzia: Pridajte do cestíčka pol lyžičky údenej papriky alebo štipku chilli vločiek.
Bezlepková verzia: Hladkú múku nahraďte kukuričným škrobom alebo bezlepkovou múčnou zmesou.
Výživa
Kalórie: 380kcal