Falošné veterníky na Silvestra
Nestíhate? Tieto falošné veterníky na Silvestra sú vašou záchranou! Žiadne zložité odpaľované cesto, ktoré zvykne spľasnúť, len chrumkavé lístkové cesto a božský krém, ktorý pripravíte úplne bez varenia. Výsledok? Luxusný dezert, ktorý zo stola zmizne ako prvý.
Zloženie
- 1 balenie lístkového cesta (ideálne chladené, už rozvaľkané na papieri)
- 1 balenie vanilkového pudingu bez varenia (typ Crème Olé)
- 300 ml mlieka (studeného)
- 300 ml smotany na šľahanie (min. 33 %)
- 1 PL práškového cukru (podľa chuti)
- 1 ks vajce (na potretie)
Pokyny
- 1. Rúru predhrejte na 210 °C (horný/spodný ohrev). Vysoká teplota je kľúčová, aby cesto rýchlo "vystrelilo" nahor a nalístkovalo sa.
- 2. Lístkové cesto rozviňte na plech a radielkom alebo nožom ho nakrájajte na rovnaké štvorce (cca 12 ks).
- 3. Štvorce potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte 15 – 20 minút do zlatista. Rúru počas prvých 10 minút neotvárajte!
- 4. Kým sa cesto pečie, pripravte krém. Do misky vylejte studené mlieko a vsypte pudingový prášok bez varenia. Šľahajte metličkou asi 3 minúty, kým krém nezhustne.
- 5. V druhej miske vyšľahajte smotanu s cukrom do tuha. Opatrne ju ručne vmiešajte do pudingového základu, aby vznikol nadýchaný krém.
- 6. Upečené a vychladnuté štvorce vodorovne rozkrojte. Na spodnú časť nastriekajte krém (pomocou cukrárskeho vrecka) a priklopte vrchnou časťou.
Poznámky
1. Aby bol krém naozaj pevný, uistite sa, že mlieko aj smotana sú vychladené priamo z chladničky.
2. Pre pravý silvestrovský efekt môžete vrch veterníkov poliať slaným karamelom.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 290kcalSacharidy: 22gBielkoviny: 4gTuk: 21gNasýtený tuk: 12gCukor: 8g