V hrnci vymiešajte 4 žĺtky, 50 g cukru a 30 g kukuričného škrobu do hladkej zmesi.

Prilejte 300 ml mlieka, dôkladne premiešajte a za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne na hladký puding.

Uvarený puding prelejte do misky, prikryte fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu, a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.

Rúru predhrejte na 160 °C (teplovzdušný ohrev).

V samostatnej miske vyšľahajte 180 g zmäknutého masla s vanilkovou pastou do svetlej a nadýchanej peny. Trvá to zhruba 1 - 2 minúty.

K maslu postupne po lyžiciach zašľahávajte vychladnutý pudingový základ a vypracujte hladký krém. Obe zložky musia mať rovnakú teplotu, inak hrozí zrazenie krému.

V čistej mise vyšľahajte 220 g bielkov so štipkou soli. Postupne prisypávajte 220 g cukru a vyšľahajte pevný, lesklý sneh.

Do snehu jemne stierkou vmiešajte 220 g jemne mletých mandlí.

Na papier na pečenie si predkreslite 6 kruhov s priemerom 20 cm. Cesto rovnomerne rozotrite do predkreslených tvarov a pečte 20 - 25 minút dozlatista.

Po upečení pláty stiahnite z papiera a nechajte úplne vychladnúť.

Päť plátov potrite rovnomernou vrstvou krému a uložte na seba (malé množstvo krému si odložte na boky). Vrchný šiesty plát potrite iba hladkým marhuľovým džemom.

Boky torty obmažte zvyšným krémom a obsypte mandľovými lupienkami. Tortu dajte chladiť na 2 až 3 hodiny, aby krém zatuhol.

Bielu čokoládu zalejte horúcou smotanou a rozmiešajte na hladkú polevu. Nalejte ju na vrch torty a rovnomerne rozotrite po vrstve džemu.

Horkú čokoládu roztopte, dajte do malého cukrárskeho vrecka a okamžite nakreslite na bielu polevu špirálu od stredu k okrajom.

Špáradlom ťahajte lúče striedavo od stredu k okrajom a od okrajov k stredu, čím vytvoríte pavučinový vzor. Pred krájaním dajte stuhnúť do chladničky.