Najskôr si pripravte orechy, ktoré dajú torte tú správnu chuť. Vlašské orechy krátko opražte na suchej panvici, kým nezačnú voňať, nechajte ich vychladnúť a až potom ich pomelte.

Rúru predhrejte na 180 °C. Pripravíme si cesto na prvý korpus: Vyšľahajte 4 bielka so 4 lyžicami cukru do tuhého snehu, potom opatrne vareškou primiešajte 50 ml oleja, 50 g orechov, 1 lyžicu múky a 1 lyžicu kakaa.

Cesto rovnomerne rozotrite do tortovej formy (priemer 24 - 26 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte približne 15 - 18 minút, kým sa cesto nelepí.

Tento proces (kroky 2 a 3) zopakujte ešte dvakrát, aby ste získali celkovo 3 upečené korpusy. Nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke.

Kým korpusy chladnú, pripravte základ žĺtkového krému. V 250 ml mlieka rozmiešajte žĺtky, kryštálový cukor a pudingové prášky dohladka.

Zvyšných 500 ml mlieka priveďte k varu, vlejte pudingovú zmes a za stáleho miešania uvarte hustý puding (cca 2 - 3 minúty). Do horúceho pudingu vmiešajte nalámanú čokoládu (100 g), kým sa nerozpustí, prikryte fóliou (aby sa dotýkala povrchu) a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Pripravte si druhý krém. Do hrnca vlejte smotanu na šľahanie, pridajte nalámanú čokoládu (200 g) a zohrievajte na miernom ohni, kým sa čokoláda úplne nerozpustí (pozor, nesmie vrieť). Zmes nechajte úplne vychladnúť, ideálne v chladničke, a potom ju vyšľahajte do polotuha. Nakoniec ručne vmiešajte 100 g mletých orechov.

Dokončite žĺtkový krém. Zmäknuté maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny a postupne po lyžiciach doň zašľahajte vychladnutý puding.

Tortu vyskladajte nasledovne: Na podnos položte prvý korpus, pokvapkajte ho lyžicou mlieka, natrite 1/3 žĺtkového krému a naň 1/3 šľahačkového krému.

Položte druhý korpus a postup opakujte. Nakoniec položte tretí korpus, potrite zvyškom krémov a vrch či boky uhlaďte. Tortu dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 4 hodiny, ideálne cez noc.