Späť
–+ porcie
dvojfarebný koláč s čokoládou

Dvojfarebný koláč s čokoládou

Hľadáte rýchly dezert, pri ktorom nepotrebujete kuchynskú váhu? Tento nadýchaný dvojfarebný koláč s čokoládou si získa každého. Vďaka jednoduchému pravidlu 10 lyžíc ho pripravíte za chvíľu, pričom citrónová kôra a čokoládové kúsky mu dodajú fantastickú chuť a šťavnatosť.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 10 porcií
Kalórie 320 kcal

Zloženie
  

Na svetlé cesto

  • 3 ks vajec
  • 1 štipka soli
  • 1 PL vanilkového extraktu (cca 15 ml)
  • 1 ks citróna (kôra a 3 PL šťavy)
  • 10 PL kryštálového cukru (cca 150 g)
  • 10 PL rastlinného oleja (cca 150 ml)
  • 10 PL mlieka (cca 150 ml)
  • 10 PL hladkej múky (kopcovitých, cca 200 g)
  • 1 PL prášku do pečiva (cca 12 g)

Na tmavé cesto

  • 1.5 ČL nesladeného kakaa (cca 10 g)
  • 3 PL mlieka

Na dokončenie

  • čokoládové lupienky (podľa chuti)
  • práškový cukor (na ozdobu)

Pokyny
 

  • V miske metličkou vyšľahajte vajcia so štipkou soli, vanilkovým extraktom a čerstvo nastrúhanou citrónovou kôrou.
  • Pridajte kryštálový cukor a dobre premiešajte, následne prilejte olej a mlieko a znova prešľahajte.
  • Do zmesi preosejte hladkú múku s práškom do pečiva a vymiešajte hladké cesto bez hrudiek.
  • Nakoniec do svetlého cesta vmiešajte citrónovú šťavu.
  • Približne tretinu cesta odlejte do menšej misky, pridajte preosiate kakao a mlieko, aby si tmavá časť zachovala rovnakú konzistenciu ako svetlá.
  • Do okrúhlej formy s priemerom 25 cm vystlanej papierom na pečenie nalejte najskôr svetlé cesto.
  • Navrch nepravidelne nalejte kakaové cesto a pomocou lyžice jemne premiešajte, aby ste vytvorili mramorový efekt.
  • Povrch posypte čokoládovými lupienkami a pečte v predhriatej rúre na 175 °C približne 25 až 30 minút.
  • Po vychladnutí koláč vyberte z formy a zľahka posypte práškovým cukrom.

Poznámky

  • Kakao vždy preosejte cez sitko, aby ste v tmavom ceste predišli vzniku nepríjemných hrudiek.
  • Pridanie mlieka do kakaovej časti je kľúčové, inak by tmavé cesto bolo príliš tuhé a koláč by sa upiekol nerovnomerne.
  • Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí, inak sa jeho jemná a nadýchaná štruktúra môže rozpadávať.

Výživa

Kalórie: 320kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 5gTuk: 17gNasýtený tuk: 3gCukor: 18g