Späť
–+ porcie
Vianočné čajové rožteky

Dvojfarebné čajové rožteky s čokoládou a arašidmi

Hľadáte dokonalé vianočné pečivo, ktoré zmizne zo stola ako prvé? Tieto jemné čajové rožteky bez masla sú malým zázrakom. Sú krehké, voňavé a vďaka dvojfarebnému zdobeniu vyzerajú na sviatočnom stole ako skutočný klenot.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 35 minúty
Kurz Dezert, Vianočné pečivo
Kuchyňa Európska kuchyňa, Slovenská
Porcie 30 kusov
Kalórie 120 kcal

Zloženie
  

Suroviny na cesto:

  • 2 ks vajcia
  • 8 g vanilkového cukru
  • 90 g práškového cukru
  • 90 g rastlinného oleja
  • 2 PL strúhaného kokosu
  • 1 PL broskyňového alebo marhuľového džemu
  • 50 g kukuričného škrobu (Maizena)
  • 6 g prášku do pečiva
  • 350 g hladkej múky

Na zdobenie:

  • Roztopená mliečna alebo horká čokoláda (na namáčanie)
  • Broskyňový alebo marhuľový džem (na potieranie)
  • Drvené arašidy (na obaľovanie)

Pokyny
 

  • 1. Do misky rozbite 2 celé vajcia, pridajte vanilkový aj práškový cukor a metličkou dobre vyšľahajte, kým sa cukor nespojí s vajíčkami.
  • 2. Prilejte olej a znova zmes dôkladne premiešajte.
  • 3. Do zmesi pridajte strúhaný kokos a lyžicu džemu. Dobre zamiešajte.
  • 4. Následne prisypte kukuričný škrob a prášok do pečiva. Vymiešajte metličkou do hladka, aby v zmesi nezostali žiadne hrudky.
  • 5. Postupne pridávajte hladkú múku. Najprv miešajte stierkou, a keď cesto zhustne, vypracujte ho rukou (má byť mäkké, hladké a nelepivé).
  • 6. Z cesta odoberajte malé kúsky (cca 22 g) a tvarujte guľôčky.
  • 7. Každú guľôčku rukou rozvaľkajte na malý valček a ohnite do tvaru rožteka (podkovičky). Ukladajte na plech s papierom na pečenie.
  • 8. Rúru predhrejte na 160 °C a pečte približne 15 minút.
  • 9. Rožteky musia zostať svetlé, len jemne zozlatnuté. Nechajte ich úplne vychladnúť.
  • 10. Polovicu vychladnutého rožteka namočte do roztopenej čokolády a nechajte stuhnúť.
  • 11. Druhú polovicu potrite štetcom džemom a oboľte v drvených arašidoch.

Poznámky

1. Na uskladnenie použite plechovú dózu vystlanú servítkou. Rožteky v nej vydržia krehké a vláčne aj dva týždne (ak sa nezjedia skôr).
2. Ak nemáte arašidy, môžete použiť nasekané vlašské orechy alebo opražené mandle, chuť bude ešte vianočnejšia.
Variácie: Kokosová verzia - Namiesto arašidov obaľte druhú polovicu rožteka v strúhanom kokose.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 120kcalSacharidy: 15gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 2gCukor: 5g