Domáci Bounty koláč (jednoduchý recept)
Tento Bounty koláč je splneným snom pre každého milovníka kokosu. Šťavnatý kakaový korpus a hustá mliečna plnka chutia často lepšie ako slávna tyčinka. Pripravte si tento domáci Bounty koláč jednoducho, rýchlo a za zlomok ceny z obchodu.
Zloženie
Na čokoládový korpus
- 220 g hladkej múky (preosiatej)
- 40 g kakaa (kvalitné, tmavé)
- 150 g cukru (kryštálový)
- 10 g prášku do pečiva (cca ¾ balíčka)
- 125 ml mlieka
- 4 ks vajcia (veľkosť M)
- 150 g masla (roztopené, vlažné)
- Štipka soli
Na kokosový krém
- 200 ml mlieka
- 200 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 60 g cukru
- 2 PL kukuričného škrobu (kopcovité)
- 50 g kokosových vločiek (strúhaný kokos)
Na dekoráciu
- 50 g čokolády (horká alebo na varenie)
Pokyny
- 1. Rúru predhrej na 180 °C. Tortovú formu (odporúčame priemer 24 cm) vymasti maslom a vysyp múkou.
- 2. V jednej miske poriadne zmiešaj suché suroviny: múku, kakao, cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
- 3. V druhej nádobe vyšľahaj vajcia s mliekom a vlažným roztopeným maslom (pozor, maslo nesmie byť horúce, aby sa vajcia nezrazili).
- 4. Mokrú zmes postupne vlej do suchej a metličkou vymiešaj hladké cesto bez hrudiek.
- 5. Cesto vylej do formy. Peč cca 45 minút. Skontroluj špajdľou – musí vyjsť suchá. Korpus nechaj vychladnúť.
- 6. Kým sa pečie korpus, priprav krém: V hrnci zmiešaj mlieko, smotanu, cukor a škrob. Za stáleho miešania var, kým nevznikne hustý puding.
- 7. Odstav z plameňa a ihneď vmiešaj kokos. Krém nanes na korpus, kým je ešte mierne teplý (lepšie sa roztiera).
- 8. Vrch ozdob roztopenou čokoládou (cik-cak vzor alebo tenká poleva). Nechaj stuhnúť v chladničke aspoň 1 hodinu.
Poznámky
1. Korpus bude extra šťavnatý, ak ho pred nanesením krému pokvapkáš trochou kokosového likéru alebo studeným mliekom.
2. Ak chceš výraznejšiu chuť, kokosové vločky pred vmiešaním do krému nasucho opraž na panvici do zlatista.
Variácia: Na upečený korpus natri tenkú vrstvu kyslého džemu (ríbezľový alebo malinový) a až na to daj kokosový krém.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 340kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 6gTuk: 22gNasýtený tuk: 14gCukor: 18g