Tieto domáce zmrzlinové sendviče sú bohaté, krémové a neuveriteľne jednoduché na prípravu. Tento svieži nepečený dezert vytvoríte iba zo štyroch základných surovín s minimálnou námahou. Ideálna mrazená pochúťka na teplé letné dni, ktorá svojou chuťou hravo prekoná akúkoľvek kupovanú verziu.
Vložte kakaové sušienky do veľkej misy a pomocou tĺčika ich rozdrvte na jemnú drvinu.
Z celkového množstva rozdrvených sušienok odoberte a odložte bokom 80 g, ktoré neskôr použijete priamo do plnky.
K zvyšným sušienkam v mise prilejte rozpustené maslo a dôkladne premiešajte, kým zmes nebude pripomínať mokrý piesok.
Pripravte si štvorcovú formu s rozmermi 20 x 20 cm a vysteľte ju papierom na pečenie.
Polovicu pripravenej maslovej zmesi rovnomerne rozprestrite na dno formy a poriadne utlačte, aby vznikla pevná vrstva. Formu následne vložte do mrazničky.
Do čistej misy nalejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie a vyšľahajte ju do tuhých špičiek.
K vyšľahanej smotane zľahka a opatrne vmiešajte sladené kondenzované mlieko pomocou stierky.
Do zmesi pridajte odložených 80 g sušienkovej drviny a jemne premiešajte, aby sa kúsky rovnomerne rozptýlili.
Vyberte formu so stuhnutým základom z mrazničky a rovnomerne naň rozotrite pripravenú plnku.
Povrch plnky uhlaďte a vložte formu späť do mrazničky presne na 2 hodiny.
Po dvoch hodinách nasypte na stuhnutú plnku druhú polovicu maslovej zmesi a zľahka ju utlačte do kompaktnej vrstvy.
Vložte dezert do mrazničky na minimálne 6 hodín, ideálne však na celú noc.
Zmrazený dezert vyberte z formy pomocou papiera na pečenie, nakrájajte horúcim nožom na 9 štvorcov a ihneď podávajte.
Poznámky
Pre dokonalé a čisté vrstvy vždy spodnú sušienkovú vrstvu najskôr zamrazte. Plnka sa tak s podkladom nezmieša.
Na úhľadné a presné krájanie mrazeného dezertu použite ostrý nôž, ktorý pred každým rezom ponoríte do horúcej vody a následne rýchlo osušíte.