1. Najprv si uvaríme krém, aby stihol vychladnúť. V hrnci metličkou zmiešame cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob a pridáme žĺtky. Vymiešame na hladkú kašičku.

2. Postupne prilievame mlieko a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme na miernom ohni, kým krém výrazne nezhustne (ako hustý puding).

3. Krém preložíme do misky a ihneď prikryjeme potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu krému (zabráni to tvorbe tvrdej šupy). Necháme úplne vychladnúť.

4. Pripravíme cesto. Vo veľkej mise zmiešame preosiatu múku so všetkými suchými ingredienciami (cukor, vanilkový cukor, sušené droždie).

5. Pridáme mokré suroviny: teplé mlieko, rozpustené maslo a bielky. Vypracujeme hladké, pružné a nelepivé cesto (robotom to trvá asi 10 minút).

6. Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste cca 60 minút, kým nezdvojnásobí objem.

7. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik. Rovnomerne naň rozotrieme vychladnutý pudingový krém.

8. Cesto opatrne zrolujeme do rolády a ostrým nožom (alebo niťou) nakrájame na slimáky hrubé asi 2–3 cm.

9. Slimáky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie s rozostupmi. Necháme ich pod utierkou ešte 20 minút podkysnúť.

10. Pred pečením ich jemne potrieme zmesou rozšľahaného žĺtka a mlieka.

11. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 – 25 minút, kým nie sú krásne zlatisté.

12. Po upečení necháme chvíľu vychladnúť a môžeme posypať práškovým cukrom.