Späť
–+ porcie
Tvarohové tyčinky som kedysi kupovala, kým som neskúsila túto domácu verziu: vo vnútri majú ešte čokoládový krém a arašidy

Domáce tvarohové tyčinky s čokoládou

Zabudnite na kupované sladkosti z obchodu. Tieto domáce tvarohové tyčinky v chrumkavej čokoládovej škrupinke v sebe ukrývajú lahodný kakaový krém, bohatú čokoládovú náplň a kúsky arašidov. Ich príprava je prekvapivo jednoduchá, nepotrebujete zapínať rúru a výsledok poteší celú rodinu.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Celkový čas 2 hodiny 20 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 6 porcie
Kalórie 310 kcal

Zloženie
  

Na tvarohovo-kakaový krém

  • 400 g ricotty (alebo jemného tvarohu)
  • 2 PL gréckeho jogurtu
  • 35 g práškového cukru
  • 12 g kakaového prášku

Na čokoládovú náplň

  • 60 g čokolády horkej alebo mliečnej
  • 30 ml hustej smotany na šľahanie

Na polevu a posýpku

  • 100 g čokolády na formičky
  • 35 g nesolených nasekaných arašidov

Pokyny
 

  • Do misy dajte ricottu alebo jemný tvaroh, pridajte grécky jogurt, práškový cukor a kakaový prášok. Všetko dôkladne premiešajte na hladký a kompaktný krém, ktorý následne preložte do cukrárskeho vrecka.
  • Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke rozpustite 60 g čokolády na náplň. Primiešajte smotanu na šľahanie, kým nevznikne hladká poleva a zmes dajte do menšieho cukrárskeho vrecka.
  • Nožom nahrubo nasekajte arašidy.
  • Rozpustite 100 g čokolády a pomocou štetca alebo lyžičky naneste vrstvu na steny a dno silikónových formičiek na tyčinky. Nechajte krátko stuhnúť v mrazničke.
  • Do pripravených formičiek s čokoládou naneste prvú vrstvu tvarohového krému.
  • Do stredu vytlačte pásik čokoládovej náplne a posypte nasekanými arašidmi.
  • Naneste zvyšok tvarohového krému, povrch zarovnajte a zotrite tenkou vrstvou zvyšnej čokolády.
  • Formičky vložte do mrazničky a nechajte úplne stuhnúť aspoň 1 až 2 hodiny. Po vybratí nechajte tyčinky chvíľu povoliť pri izbovej teplote, aby mal tvaroh krémovú konzistenciu.

Poznámky

  • Čokoládu roztápajte opatrne vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke v krátkych 15-sekundových intervaloch, aby vám neprihorela.
  • Ak používate hrudkovitý tvaroh, pred prípravou krému ho prepasírujte cez sitko, aby boli tyčinky dokonale jemné.
  • Tyčinky nenechávajte pred konzumáciou úplne zamrznuté, stred by bol príliš tvrdý. Pred podávaním ich vždy nechajte mierne povoliť v chladničke alebo pri izbovej teplote.

Výživa

Kalórie: 310kcalSacharidy: 18gBielkoviny: 10gTuk: 22gNasýtený tuk: 11gCukor: 12g