Späť
–+ porcie
oreo guličky

Domáce Oreo guličky (pralinky)

Vždy, keď prinesiem tieto Oreo guličky na oslavu, nikto neverí, že sú domáce a hotové za pár minút. Vyzerajú naozaj luxusne, ale ich príprava je smiešne jednoduchá. Je to môj obľúbený recept na rýchlu a efektnú sladkosť.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 5 minúty
Celkový čas 1 hodina 20 minúty
Kurz Dezerty
Kuchyňa Americká kuchyňa
Porcie 15 kusov
Kalórie 140 kcal

Vybavenie

  • Misa
  • Mixér (voliteľné)
  • Tanier alebo tácka

Zloženie
  

Na guličky:

  • 1 balenie Oreo sušienok (cca 220 g)
  • 100 g čerstvého smotanového syra (typ Philadelphia)

Na polevu a zdobenie:

  • 50 g kvalitnej bielej čokolády
  • 50 g kvalitnej tmavej čokolády
  • 1 ČL neutrálneho rastlinného oleja (napr. kokosový alebo repkový)

Pokyny
 

  • 1. Oreo sušienky rozdrvte najemno. Môžete ich dať do pevného vrecka a rozbiť valčekom, alebo použiť mixér.
  • 2. V miske zmiešajte rozdrvené sušienky so zmäknutým smotanovým syrom. Najlepšie to ide rukami.
  • 3. Vypracujte pevnú, mierne lepivú hmotu, ktorá pripomína cesto.
  • 4. Z cesta odoberajte malé kúsky. V dlaniach z nich vytvarujte rovnomerné guličky s priemerom asi 2-3 cm.
  • 5. Guličky poukladajte na tanier vystlaný papierom na pečenie. Vložte ich stuhnúť do chladničky aspoň na 60 minút. Tento krok nevynechajte, inak sa budú v čokoláde rozpadať.
  • 6. Tesne pred koncom chladenia si pripravte polevu. V dvoch samostatných miskách si nad parou rozpustite bielu a tmavú čokoládu.
  • 7. Do každej rozpustenej čokolády vmiešajte pol lyžičky neutrálneho oleja. Čokoláda bude lesklejšia a tekutejšia. Dôležité: Nikdy nepoužívajte olivový olej, jeho chuť by pokazila celý dezert.
  • 8. Vychladené guličky napichujte na špajdľu alebo vidličku. Namáčajte ich striedavo do bielej a tmavej čokolády.
  • 9. Obalené guličky nechajte odkvapkať. Ukladajte ich späť na papier na pečenie a nechajte čokoládu úplne stuhnúť.
  • 10. Nakoniec ozdobte povrch praliniek. Lyžičkou naberte zvyšnú čokoládu a vytvorte na nich kontrastné pásiky.
  • 11. Pred podávaním nechajte všetko dobre zaschnúť v chlade.

Poznámky

1. Pre ľahké obaľovanie si pomôžte dvoma vidličkami. Na jednej guličku namáčajte a druhou ju zľahka zosuniete na papier, aby ste predišli odtlačkom.
2. Skladujte ich v chlade. Pralinky uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe. Vydržia takto chutné aj 3–4 dni, ak ich teda nezjete skôr.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 140kcalSacharidy: 14gBielkoviny: 2gTuk: 9gNasýtený tuk: 4gCukor: 11g