Domáce krupicové sušienky s pomarančovou kôrou
Tento recept na domáce krupicové sušienky je presne to, čo hľadáte pre rýchle a chutné pohostenie. Ich hlavnou výhodou je osviežujúca chuť vďaka pomarančovej kôre a jednoduchá príprava. Sú ideálnym doplnkom ku káve alebo čaju a zvládnete ich za menej ako hodinu, pričom aktívna príprava trvá len chvíľu.
Vybavenie
- Veľká miska
- Elektrický mixér
- Plech na pečenie
Zloženie
- 100 g krupice
- 80 g hladkej múky
- 40 g zmäknutého masla
- 1 ks vajce
- 40 g kryštálového cukru
- 1 ks pomarančovej kôry (z chemicky neošetreného kusu)
- 0.5 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- práškového cukru na posypanie (podľa chuti)
Pokyny
Príprava cesta:
- 1. Vajcia vyšľahajte s cukrom do svetlej peny. Do zmesi následne dôkladne vmiešajte zmäknuté maslo.
- 2. Potom pridajte čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru, krupicu a kypriaci prášok do pečiva. Všetko spolu premiešajte.
- 3. Nakoniec do zmesi postupne zapracujte preosiatu hladkú múku a vypracujte hladké, nelepivé cesto.
- 4. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a vložte ho na 30 až 40 minút odležať do chladničky.
Tvarovanie a pečenie:
- 5. Rúru si predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- 6. Z odležaného cesta tvarujte malé, rovnako veľké guličky (približne 16 kusov), ktoré ukladajte na pripravený plech.
- 7. Sušienky pečte v predhriatej rúre približne 10–15 minút, alebo kým nebudú mať zlatistý povrch.
- 8. Hotové krupicové sušienky nechajte úplne vychladnúť a pred podávaním ich bohato posypte práškovým cukrom.
Poznámky
1. Pre extra chuť môžete do cesta pridať aj lyžičku kvalitného vanilkového extraktu.
2. Namiesto pomaranča vyskúšajte použiť kôru z chemicky neošetreného citróna alebo limetky.
3. Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe, aby si zachovali svoju krehkosť a čerstvosť.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 80kcalSacharidy: 10gBielkoviny: 1.5gTuk: 4gNasýtený tuk: 2gCholesterol: 15mgSodík: 5mgDraslík: 20mgVláknina: 0.5gCukor: 4gVitamín A: 2IUVitamín C: 1mgVápnik: 1mgŽelezo: 2mg