Do väčšej misy nalejte teplú vodu a teplé mlieko. Pridajte sušené droždie, kryštálový cukor a dôkladne premiešajte metličkou, aby sa suroviny spojili.

Do tekutej zmesi postupne prisypávajte hladkú múku so soľou a vypracujte vláčne cesto, ktoré sa už nelepí na ruky.

Cesto v mise prikryte čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne 40 minút.

Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčenú dosku, jemne z neho vytlačte vzduch a rozdeľte ho na 10 rovnakých častí. Z každého kúsku rukami vyformujte hladký bochník.

Bochníky prikryte, aby počas ďalšej práce neoschli. Každý kus následne jemne roztiahnite alebo rozvaľkajte na placku vo veľkosti malého taniera. Dávajte dobrý pozor, aby sa cesto nepretrhlo.

Rozpáľte panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Placku opatrne opečte nasucho, pričom je kľúčové ju každých pár sekúnd obracať, aby sa začala zvnútra nafukovať ako balón.

Hotové teplé placky hneď potrite pripravenou zmesou rozpusteného masla a nadrobno nasekanej petržlenovej vňate.