Čučoriedkový koláč z 3 surovín
Máte chuť na sladké, no nechce sa vám dlho stáť v kuchyni? Tento najjednoduchší čučoriedkový koláč z 3 surovín neobsahuje žiadnu múku ani pridaný cukor. Rýchly dezert pripomínajúci nadýchaný cheesecake zvládnete pripraviť za pár minút a zmizne rovnako rýchlo.
Zloženie
- 200 g krémového syra
- 3 ks vajec (veľkosť L)
- 150 g čerstvých čučoriedok
- kúsok masla alebo papier na pečenie (na vymazanie formy)
- voliteľné: vanilkový extrakt alebo citrónová kôra (na dochutenie)
- voliteľné: práškový cukor (na posypanie hotového koláča)
Pokyny
- Rúru predhrejte na 180 °C a okrúhlu formu s priemerom približne 22 cm vymažte maslom alebo vystelte papierom na pečenie.
- V miske ručne metličkou vymiešajte krémový syr izbovej teploty, kým úplne nezmäkne a nebude celkom hladký.
- Do rozmiešaného syra pridajte tri celé vajcia a dôkladne zapracujte metličkou, kým nevznikne jednotná tekutá zmes. V tomto kroku môžete podľa chuti pridať vanilku alebo trochu citrónovej kôry.
- Pripravenú syrovo-vaječnú zmes vlejte do formy a na povrch rovnomerne rozložte umyté a osušené čučoriedky. Pre krajší vizuálny efekt po upečení môžete nechať okraje koláča bez ovocia.
- Pečte približne 15 minút. Koláč počas pečenia vybehne ako suflé, no po vytiahnutí prirodzene klesne. Sledujte stred koláča, mal by byť primerane stuhnutý.
- Hotový koláč nechajte úplne vychladnúť. Tým získa svoju charakteristickú krémovú textúru na pomedzí cheesecaku a pudingu a bude sa dať pekne krájať.
Poznámky
- Krémový syr aj vajcia vyberte z chladničky aspoň pol hodinu pred prípravou. Zmes sa vám bude oveľa ľahšie vymiešavať do hladka bez hrudiek.
- Ak preferujete sladšie dezerty, primiešajte priamo do tekutej zmesi lyžicu obľúbeného sladidla.
Výživa
Kalórie: 210kcalSacharidy: 6gBielkoviny: 9gTuk: 16gNasýtený tuk: 8gCukor: 4g