Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev) a hlbší plech (cca 29x33 cm) vysteľte papierom na pečenie.

Vo veľkej mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým a vanilkovým cukrom do bledej a nadýchanej peny, čo zaručí vzdušnosť cesta.

Postupne zašľahajte vajcia jedno po druhom, pričom každé šľahajte aspoň 1 minútu, aby sa hmota nezrazila.

V samostatnej miske dôkladne premiešajte hladkú múku s práškom do pečiva.

Do maslovej peny striedavo (na 3-krát) pridávajte cmar a sypkú zmes, pričom miešajte už len na nízkych otáčkach, aby cesto ostalo jemné.

Ručne a veľmi jemne vmiešajte nastrúhanú citrónovú kôru a väčšinu čučoriedok (časť si odložte na posypanie vrchu).

Hotové cesto rovnomerne rozotrite na plech a posypte zvyšnými čučoriedkami.

Pečte približne 30 minút, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde suchá, a potom nechajte koláč úplne vychladnúť.

Na krém najprv vyšľahajte zmäknuté maslo s preosiatym cukrom do peny.

Pridajte studené mascarpone s citrónovou šťavou a šľahajte už len krátko (max 30 sekúnd), kým sa krém nespojí, inak by sa mohol prešľahať a zrednúť.

Hotový krém natrite na vychladnutý korpus a dajte stuhnúť do chladničky aspoň na 2 hodiny.