Späť
–+ porcie
čokoládový koláč z panvice

Čokoládový koláč z panvice

Máte chuť na čokoládový koláč, ale nechce sa vám zapínať rúru? Tento rýchly dezert z panvice je pripravený bez múky a vďaka banánu a jablku zostáva dokonale vláčny. Ideálny fit koláčik ku káve, ktorý máte hotový za pár minút len zo základných surovín.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 35 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Slovenská kuchyňa
Porcie 6 porcie
Kalórie 210 kcal

Zloženie
  

Na cesto:

  • 100 g ovsených vločiek
  • 3 PL nesladeného kakaa
  • 180 ml horúceho mlieka
  • 2 ks vajec
  • 1 ks zrelého banánu
  • 1 ks jablka
  • 40 g hrozienok alebo sušených sliviek
  • 30 g vlašských orechov
  • 1 ČL kypriaceho prášku alebo sódy bikarbóny
  • sladidlo podľa chuti
  • 1 PL kokosového oleja alebo masla

Na polevu a ozdobu:

  • 50 g horkej čokolády (min. 70 %)
  • 4 PL mlieka
  • hrsť nasekaných vlašských orechov

Pokyny
 

  • Ovsené vločky zmiešajte v miske s nesladeným kakaom a zalejte ich horúcim mliekom. Nechajte zmes približne 10 minút postáť, aby vločky zmäkli a vytvorili hustú kašu.
  • Kým vločky mäknú, vidličkou roztlačte zrelý banán na pyré. Jablko očistite a nakrájajte na veľmi drobné kocky.
  • Do napučaných vločiek pridajte vajcia, roztlačený banán, nakrájané jablko, sušené ovocie, nasekané orechy a kypriaci prášok. Ak používate sladidlo, pridajte ho teraz a všetko dôkladne premiešajte.
  • Panvicu s priemerom približne 20 až 24 centimetrov potrite kokosovým olejom alebo maslom. Pre väčšiu istotu proti pripáleniu môžete na dno panvice vložiť vystrihnutý kruh z papiera na pečenie.
  • Cesto vylejte na panvicu, povrch rovnomerne zarovnajte a panvicu zakryte pokrievkou. Pečte na veľmi miernom ohni 15 až 20 minút.
  • Koláč je hotový, keď je jeho povrch na dotyk pevný a cesto sa už nelepí. Následne ho opatrne vyklopte na tanier.
  • V menšom hrnci alebo v mikrovlnnej rúre rozpustite horkú čokoládu s niekoľkými lyžicami mlieka a vymiešajte do hladkej polevy.
  • Hotovou čokoládovou polevou polejte vrch koláča a pred podávaním ho dozdobte zvyšnými nasekanými orechmi.

Poznámky

  • Základom úspechu je pečenie na veľmi nízkej teplote. Pri silnejšom plameni sa spodok koláča rýchlo pripáli, kým stred zostane surový.
  • Ak sa vám zdá cesto po namočení vločiek príliš husté, pridajte ešte lyžicu mlieka alebo bieleho jogurtu.
  • Pre lepšiu a výraznejšiu chuť môžete do cesta primiešať čajovú lyžičku mletej škorice, ktorá sa výborne hodí k jablkám a banánu.

Výživa

Kalórie: 210kcalSacharidy: 25gBielkoviny: 6gTuk: 12gNasýtený tuk: 4gCukor: 10g