V hrnci zmiešaj mlieko, cukor, kukuričný škrob a kakaový prášok. Zmes var na miernom ohni za stáleho miešania, kým nezhustne.

Do horúceho krému pridaj nalámanú tmavú čokoládu a miešaj, kým sa úplne nerozpustí. Krém prikry potravinárskou fóliou priamo na hladinu, zabrániš tak vytvoreniu tvrdej vrstvy na povrchu.

V miske vyšľahaj vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny. Pridaj zmäknuté maslo a všetko dobre premiešaj.

Prisyp hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva. Rukami vypracuj hladké, nelepivé cesto.

Cesto rozdeľ na tri nerovnaké časti - najväčšiu na základ, strednú na srdiečka a najmenšiu na strúhanie.

Najväčšiu časť cesta vyvaľkaj do kruhu a vlož do okrúhlej formy s priemerom 28 cm.

Na vyvaľkaný základ rovnomerne natri vychladnutý čokoládový krém.

Zo strednej časti cesta vykroj formičkou srdiečka. Ulož ich po celom vnútornom obvode formy tak, aby sa mierne prekrývali.

Najmenšiu časť cesta nastrúhaj na hrubom strúhadle priamo do stredu koláča.

Koláč vlož do rúry predhriatej na 180 °C a peč približne 40 - 45 minút. Povrch musí byť upečený do zlatista.

Po úplnom vychladnutí koláč posyp práškovým cukrom a nakrájaj.