Do veľkej misy rozbite vajcia, pridajte štipku soli, kryštálový cukor a vanilkový cukor.

Všetko spolu ručnou metličkou dobre prešľahajte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je svetlá a nadýchaná.

Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajte olej.

Prilejte mlieko a krátko premiešajte, aby sa tekutiny spojili.

V samostatnej mise zmiešajte suché suroviny: hladkú múku, horké kakao a kypriaci prášok do pečiva.

Suchú zmes preosejte cez sitko do tekutej zmesi, ideálne na dvakrát, a metličkou zakaždým jemne premiešajte do hladkého cesta bez hrudiek.

Pripravte si tortovú formu s priemerom 26 cm. Dno vysteľte papierom na pečenie a boky vymastite a vysypte múkou.

Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne rozotrite.

Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 30 minút.

Po upečení skontrolujte prepečenie špajdľou. Ešte horúci korpus popichajte na viacerých miestach nožom alebo rúčkou varešky, aby ste vytvorili diery.

Korpus nechajte vo forme úplne vychladnúť.

Pripravte si polevu. Do menšieho hrnca nasypte horké kakao a kryštálový cukor, prilejte mlieko a olej. Dobre rozmiešajte metličkou.

Hrniec postavte na sporák a za stáleho miešania priveďte zmes k varu.

Hneď ako zmes zovrie, odstavte ju z ohňa a pridajte nasekanú horkú čokoládu. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká a lesklá poleva.

Ešte teplú polevu nalejte na vychladnutý a popichaný korpus priamo vo forme.

Lyžicou polevu jemne rozotrite po povrchu a postarajte sa, aby zatiekla aj do pripravených dier.

Opatrne odstráňte bočnú časť formy a koláč preložte na servírovací tanier. Povrch ozdobte nasekanými mandľami a čokoládovou posýpkou.