Späť
–+ porcie
čokoládový koláč na panvici

Čokoládový koláč na panvici

Ak hľadáte rýchly a zdravší dezert bez zapínania rúry, tento čokoládový koláč z panvice je ideálna voľba. Základ tvoria ovsené vločky, sladký banán a jablká, vďaka ktorým je cesto neuveriteľne vláčne. Vynikajúca pochúťka ku káve hotová za pár minút.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 20 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa
Porcie 8 porcií
Kalórie 250 kcal

Zloženie
  

Na cesto:

  • 100 g ovsených vločiek 1 hrnček
  • 180 ml horúceho mlieka 3/4 hrnčeka
  • 3 PL kakaového prášku
  • 2 ks vajec
  • 60 g medu alebo iného sladidla
  • 1 ks banánu
  • 50 g hrozienok
  • 50 g sušených sliviek
  • 1 ČL sódy bikarbóny

Na podklad do panvice:

  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 ks jablka
  • 50 g nasekaných vlašských orechov

Na čokoládovú polevu:

  • 80 ml mlieka 1/3 hrnčeka
  • 2 PL kakaového prášku
  • 0.5 PL kokosového oleja

Na ozdobu:

  • 9 ks polovičiek vlašských orechov

Pokyny
 

  • V mixéri rozomeľte ovsené vločky na jemnú múku, presypte ich do väčšej misy a stierkou zmiešajte s kakaovým práškom.
  • Sypkú zmes zalejte horúcim mliekom, dobre premiešajte a nechajte pod potravinovou fóliou odpočívať 15 minút, aby vločky napučali.
  • V samostatnej miske vyšľahajte metličkou vajcia s medom do bohatej peny.
  • Pridajte nakrájaný banán a ponorným mixérom všetko rozmixujte na hladkú tekutú zmes.
  • Banánovú zmes vlejte do napučaných vločiek a dôkladne spojte do hladkého cesta.
  • Hrozienka zalejte vriacou vodou, nechajte chvíľu postáť, sceďte, osušte a spolu s nasekanými sušenými slivkami primiešajte do cesta.
  • Nakoniec do zmesi zapracujte sódu bikarbónu a ešte raz dôkladne premiešajte.
  • Panvicu s priemerom približne 24 až 26 cm potrite kokosovým olejom.
  • Jablko zbavte jadrovníka, nakrájajte na tenké mesiačiky, poukladajte ich do kruhu na dno panvice a posypte nasekanými vlašskými orechmi.
  • Na vrstvu jabĺk a orechov rovnomerne vylejte cesto, panvicu prikryte pokrievkou a pečte na sporáku na nízkom stupni 20 minút.
  • Kým sa koláč pripravuje, v malom hrnci zmiešajte mlieko, kakao a kokosový olej a na miernom ohni uvarte hladkú čokoládovú polevu.
  • Hotový koláč opatrne preklopte z panvice na tanier, ešte teplý polejte pripravenou polevou a ozdobte polovičkami vlašských orechov.

Poznámky

  • Ak máte panvicu, na ktorej sa jedlo rado pripaľuje, odporúčame na dno pod jablká použiť papier na pečenie.
  • Namiesto medu môžete do cesta bez problémov použiť javorový sirup alebo stéviu podľa vlastnej preferencie.

Výživa

Kalórie: 250kcalSacharidy: 32gBielkoviny: 6gTuk: 12gNasýtený tuk: 4gCukor: 16g