Čokoládový dezert z dvoch surovín
Tento extrémne jednoduchý čokoládový dezert do pohára pripravíte iba z dvoch základných surovín bez zapínania rúry. Vďaka krátkemu mixovaniu získa zmes z čokolády a mlieka hodvábnu, priam penovú textúru, ktorá po stuhnutí v chladničke pripomína luxusnú krémovú penu.
Zloženie
- 300 g obľúbenej čokolády
- 250 ml mlieka
Na ozdobu
- kakaový prášok, nasekané orechy alebo čerstvé ovocie
Pokyny
- Do menšieho hrnca nalejte mlieko a pridajte na menšie kúsky nalámanú čokoládu.
- Hrnec dajte na sporák na stredný plameň a zmes za stáleho miešania zahrievajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nespojí s mliekom do hladkej tekutiny.
- Hrniec odstavte z ohňa a zmes začnite mixovať ponorným mixérom približne 1 minútu. Tento dôležitý krok vženie do čokolády vzduch a zabezpečí jej ľahkú a hodvábnu textúru.
- Ešte teplú a tekutú zmes opatrne rozlejte do pripravených servírovacích pohárov alebo malých misiek.
- Naplnené poháre vložte do chladničky a nechajte dezert úplne stuhnúť, ideálne aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
- Pred samotným podávaním môžete vrch dezertu posypať kakaovým práškom, nasekanými orechmi alebo dozdobiť čerstvým bobuľovým ovocím.
Poznámky
- Ponorný mixér držte počas mixovania neustále pod hladinou, aby ste zabránili fŕkaniu horúcej tekutiny po kuchyni.
- Výsledná chuť dezertu závisí výlučne od použitej čokolády, preto zvoľte takú, ktorá vám reálne chutí najviac.
- Fázu mixovania nevynechávajte, bez nej by bol stuhnutý dezert príliš hutný a ťažký.
Výživa
Kalórie: 420kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 6gTuk: 26gNasýtený tuk: 15gCukor: 28g