Čokoládové sušienky z dvoch surovín
Tieto rýchle čokoládové sušienky z dvoch surovín vás dostanú svojou bohatou chuťou a jednoduchosťou. Nepotrebujete múku, vajcia ani pridaný cukor. Stačí vám len cottage syr a kvalitná horká čokoláda. Získate tak zdravší dezert plný bielkovín, ktorý si obľúbi celá rodina.
Zloženie
- 100 g cottage syra (čerstvý hrudkovitý syr)
- 100 g horkej čokolády (minimálne 60 % kakaa)
Pokyny
- Cottage syr dajte do mixéra a rozmixujte ho úplne dohladka. Nesmú v ňom ostať žiadne hrudky, aby bola hmota pekne krémová.
- Horkú čokoládu polámte na menšie kúsky a nechajte ju úplne roztopiť. Môžete to urobiť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke.
- Do roztopenej čokolády ihneď vlejte rozmixovaný syr a energicky premiešajte. Hmota začne okamžite hustnúť a zmení sa na hustú penu.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie odoberajte pomocou polievkovej lyžice kôpky cesta.
- Navlhčite si ruky vodou a kôpky jemne zaoblite a sploštite. Vďaka vode sa vám cesto nebude vôbec lepiť na prsty.
- Sušienky pečte v rúre vyhriatej na 175 °C približne 12 až 15 minút.
- Po vybratí z rúry sa sušienok vôbec nedotýkajte. Nechajte ich úplne vychladnúť priamo na plechu, až potom stuhnú a dajú sa bez problémov preložiť.
Poznámky
- Miešanie syra s čokoládou musí byť naozaj rýchle, hmota tuhne takmer pred očami.
- Ešte pred upečením môžete hmotu vyjedať lyžičkou - funguje totiž aj ako fantastická čokoládová pena bez surových vajec.
- Sušienky musíte nechať po upečení vychladnúť na plechu, kým sú horúce, rozpadli by sa.
- Upečené sušienky skladujte v chladničke, keďže obsahujú čerstvý syr.
Výživa
Kalórie: 105kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 4gTuk: 6gNasýtený tuk: 3gCukor: 4g