Čokoládové sušienky bez múky (len 3 suroviny)
Máte chuť na niečo extra čokoládové, no máte doma len pár surovín? Tieto sušienky bez múky sú presne pre vás! Pripravíte ich len z 3 ingrediencií za menej ako 20 minút. Sú prirodzene bezlepkové a chutia absolútne božsky. Toto musíte skúsiť!
Vybavenie
- Plech na pečenie
- Elektrický šľahač
Zloženie
- 175 g práškového cukru
- 35 g kvalitného kakaového prášku (nesladeného)
- 2 ks vaječné bielky (z vajec veľkosti L)
- 1 štipka soli (voliteľné, na lepšie šľahanie)
Pokyny
Príprava cesta:
- 1. Rúru si predhrejte na 160 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. V malej miske spolu preosejte práškový cukor a kakaový prášok. Je to dôležité, aby ste v ceste nemali hrudky.
- 3. Do čistej, suchej misy dajte vaječné bielky so štipkou soli. Elektrickým šľahačom ich začnite šľahať na nízkych otáčkach.
- 4. Keď bielky začnú peniť, zvýšte otáčky na maximum a vyšľahajte ich na tuhý, lesklý sneh. Keď metličku vytiahnete, špičky snehu musia pevne držať tvar.
- 5. Do tuhého snehu po tretinách opatrne stierkou zamiešajte preosiatu zmes cukru a kakaa. Miešajte len zľahka a krátko, kým sa zmes nespojí. Cieľom je nestratiť objem snehu.
Tvarovanie a pečenie:
- 6. Pomocou dvoch čajových lyžičiek tvarujte z cesta malé kôpky a ukladajte ich na plech v dostatočných rozostupoch (pri pečení sa trochu roztečú).
- 7. Plech vložte do predhriatej rúry a pečte 15–18 minút.
- 8. Upečené sušienky budú na povrchu suché a popraskané. Nechajte ich úplne vychladnúť na plechu, horúce sú veľmi krehké.
Poznámky
1. Pre extra čokoládovú chuť pridajte do cesta hrsť nasekaných čokoládových kúskov.
n
2. Uistite sa, že miska a metličky na šľahanie bielkov sú dokonale čisté a suché.
n
3. Skladujte ich vo vzduchotesnej nádobe, kde zostanú chrumkavé.
n
Variácie:
n
Oriešková verzia: Do hotového cesta vmiešajte 30 g nasekaných orechov (vlašské, lieskovce).
n
Škoricový nádych: Do kakaovej zmesi pridajte pol lyžičky mletej škorice.
n
Mocca chuť: Pridajte do sypkej zmesi lyžičku instantnej kávy.
Výživa
Podávanie: 1kusKalórie: 70kcalSacharidy: 15gBielkoviny: 1.5gTuk: 1gNasýtený tuk: 0.5gSodík: 15mgDraslík: 80mgVláknina: 1gCukor: 14gVápnik: 1mgŽelezo: 3mg