V malej miske zmiešajte mlieko s lyžicou octu a nechajte zmes niekoľko minút postáť.

Vo veľkej mise dôkladne premiešajte hladkú múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a kryštálový cukor, aby sa kypriace zložky a kakao rovnomerne rozptýlili.

K suchým surovinám prilejte rastlinný olej (alebo rozpustené maslo) a pripravenú zmes mlieka s octom. Premiešajte, kým sa zložky nespoja.

Opatrne prilejte vriacu vodu a okamžite miešajte metličkou, kým nezískate hladké, redšie cesto.

Formu na pečenie s rozmermi 20 × 20 cm vyložte papierom na pečenie a vlejte do nej pripravené cesto. Formou niekoľkokrát jemne klepnite o stôl, aby unikli veľké vzduchové bubliny.

Vložte do rúry vyhriatej na 170 °C a pečte približne 30 až 35 minút. Špajdľou overte stred koláča – musí vyjsť čistá alebo len s niekoľkými vlhkými omrvinkami. Upečený korpus nechajte mierne vychladnúť.

Pripravte čokoládovú polevu: do teplovzdornej misky nasypte nasekanú čokoládu a zalejte ju horúcou smotanou na šľahanie. Zakryte na 5 minút, potom vymiešajte dohladka do lesklej polevy.

Na ešte mierne teplý korpus rovnomerne rozotrite sušienkový krém (prípadne arašidové maslo alebo džem), pretože mierne teplo korpusu uľahčí jeho roztieranie.

Na vrstvu krému nalejte lesklú čokoládovú polevu, rovnomerne ju uhlaďte a pred krájaním nechajte polevu mierne stuhnúť (aspoň 30 minút).