Späť
–+ porcie
čokoládové proteínové tyčinky

Čokoládové proteínové tyčinky

Hutné čokoládové proteínové tyčinky zasýtia na dlhé hodiny vďaka kombinácii vajec a skyru. Tento overený postup robíme pravidelne, keď potrebujeme doplniť energiu z troch surovín.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 15 minúty
Čas varenia 25 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Dezert, Olovrant
Kuchyňa Fitness
Porcie 12 porcií
Kalórie 238 kcal

Zloženie
  

  • 4 ks vajec
  • 310 g gréckeho jogurtu (alebo skyru bez cukru)
  • 400 g horkej čokolády (min. 72 % kakaa)

Pokyny
 

  • Vajcia rozbite a oddeľte bielky od žĺtkov do dvoch čistých mís.
  • Bielky vyšľahajte mixérom na tuhý sneh.
  • Polovicu čokolády (200 g) nasekajte na kúsky a rozpustite vo vodnom kúpeli. Vodná para bráni spáleniu kakaového masla.
  • Do mierne vychladnutej čokolády pridajte žĺtky a stierkou vymiešajte hladkú hmotu.
  • Do čokoládovej zmesi jemne zapracujte vyšľahaný sneh z bielkov.
  • Cesto vylejte do formy s rozmermi 20x20 cm vystlanej papierom na pečenie.
  • Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 20 - 25 minút.
  • Upečený korpus nechajte 10 - 15 minút chladnúť priamo vo forme.
  • Zvyšných 200 g čokolády rozpustite a vmiešajte do jogurtu izbovej teploty.
  • Čokoládovo-jogurtový krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus.
  • Formu vložte do chladničky na 2 - 3 hodiny.
  • Stuhnutý dezert nakrájajte ostrým nožom na rovnomerné tyčinky.

Poznámky

  • Suroviny na krém musia mať izbovú teplotu. Zamedzíte tým zrazeniu čokolády po kontakte so studeným jogurtom.
  • Vzduchotesná nádoba udrží tyčinky v chladničke čerstvé celý týždeň.
  • Pre dlhodobé skladovanie tyčinky zabaľte do papiera na pečenie a vložte do mrazničky.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 238kcalSacharidy: 11gBielkoviny: 8gTuk: 15gNasýtený tuk: 8gCukor: 4g