V menšom hrnci rozmiešajte 400 ml mlieka, 3 PL kryštálového cukru a 2 PL kukuričného škrobu. Za stáleho miešania metličkou varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne a nezačne bublať.

Odstavte z ohňa, pridajte 1 PL masla a 1 balíček vanilkového cukru a dôkladne miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí do hladkého bieleho krému.

Šesť malých šálok na kávu alebo misiek vypláchnite studenou vodou a neutierajte ich. Do každej šálky rovnomerne rozdeľte uvarený vanilkový krém, jemne zatraste na urovnanie povrchu, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a vložte do chladničky stuhnúť.

Vo väčšom hrnci rozmiešajte za studena 1 l mlieka, 180 g kryštálového cukru, 3 PL hladkej múky, 2 PL kukuričného škrobu a 3 PL kakaa tak, aby v zmesi nezostali hrudky.

Hrniec preložte na sporák a za stáleho miešania na strednom ohni varte, kým puding nezhustne.

Hneď po zhustnutí stiahnite hrniec z ohňa, pridajte 1 PL masla, 1 balíček vanilkového cukru a 80 g čokolády a miešajte do úplného rozpustenia.

Horúci čokoládový puding rozdeľte do 6 dezertných pohárov, nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom uložte do chladničky na 30 až 40 minút.

Po vychladnutí posypte povrch každého pohára cez jemné sitko vrstvou kakaa.

Do misky nasypte strúhaný kokos. Stuhnuté vanilkové porcie opatrne vyklopte zo šálok a každú guľku zo všetkých strán obaľte v kokose.

Obalené kokosové guľky položte do stredu pohárov na kakaovú vrstvu, podľa chuti dozdobte mletými pistáciami a podávajte.