Čokoládové jogurtové bagetky
Tieto mäkké čokoládové bagetky pripravíte za pár minút len z troch základných surovín. Vďaka jogurtu a kypriacemu prášku nepotrebujú žiadne kysnutie ani zdĺhavé miesenie. Sú ideálne na rýchle sladké raňajky alebo ako chutná drobnosť ku poobednej káve.
Zloženie
- 250 g samokypriacej múky alebo 250 g hladkej múky a 1 ČL kypriaceho prášku
- 300 g jogurtu biely, vanilkový, grécky alebo skyr
- 80 g tmavej čokolády nasekaná alebo čokoládové kvapky
- 1 ks vajca na potretie, voliteľné
Pokyny
- Rúru predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- Do väčšej misy nasypte múku, pridajte jogurt a kúsky tmavej čokolády.
- Všetky suroviny zľahka premiešajte stierkou. Cesto zbytočne dlho nemieste, iba ho spojte dokopy, aby bagetky neboli po upečení hutné.
- Akonáhle sa cesto dá v ruke stlačiť bez toho, aby sa drobilo, rozdeľte ho na 5 rovnakých častí.
- Na jemne pomúčenej ploche vytvarujte z každej časti podlhovastý valček v tvare malej bagetky.
- Bagetky poukladajte na pripravený plech. Pre krajšiu zlatistú farbu ich povrch potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Pečte v predhriatej rúre približne 20 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
- Upečené pečivo nechajte pred podávaním vychladnúť na mriežke.
Poznámky
- Základným pravidlom tohto receptu je nemiesiť cesto. Iba ho zľahka spojte, inak bagetky stratia svoju nadýchanosť a stvrdnú.
- Ak nemáte samokypriacu múku, použite klasickú hladkú múku a dôkladne do nej vmiešajte 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva.
Výživa
Kalórie: 270kcalSacharidy: 42gBielkoviny: 7gTuk: 8gNasýtený tuk: 4gCukor: 12g