Čokoládová zmrzlina z pohára
Zabudnite na zložité zmrzlinovače a zdĺhavé varenie krémov. Táto domáca čokoládová zmrzlina z pohára je pripravená z piatich surovín a stačí vám na ňu päť minút aktívnej práce. Všetko len pretrepete, dáte zamraziť a výsledkom je sladký, osviežujúci dezert s dokonalou konzistenciou, ktorý oceníte v každom horúcom letnom dni.
Zloženie
- 250 ml smotany na šľahanie dobre vychladenej, min. 33 %
- 3 PL horúcej vody
- 2 PL kryštálového cukru podľa chuti môžete pridať až 3 PL
- 2 PL nesladeného kakaového prášku
- 0.5 PL vanilkového extraktu
Pokyny
- Pripravte si čistý uzatvárateľný sklenený pohár s objemom približne 500 ml.
- Do pohára nalejte vanilkový extrakt, pridajte horúcu vodu a nasypte cukor.
- Pohár pevne uzavrite a traste ním, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Otvorte pohár, pridajte kakaový prášok, opäť ho uzavrite a dobre pretrepte, kým sa kakao úplne nespojí s tekutinou do homogénnej zmesi.
- Do pohára prilejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie.
- Pohár opäť pevne uzavrite a veľmi energicky ním traste po dobu 30 až 40 sekúnd. Zmes viditeľne zhustne a získa krémovú konzistenciu.
- Hotovú zmes vložte priamo v pohári do mrazničky na 3 až 4 hodiny, kým zmrzlina úplne nestuhne.
- Po zmrazení je čokoládová zmrzlina pripravená na podávanie.
Poznámky
- Kľúčové je použiť naozaj dobre vychladenú smotanu na šľahanie, inak sa zmes nespojí do požadovanej krémovej konzistencie.
- Traste pohárom naozaj energicky, aby sa do zmesi dostal vzduch. Práve to zabezpečí jemnosť a krémovosť hotovej zmrzliny.
- Pred každým trepaním sa uistite, že je viečko pohára pevne utiahnuté, aby obsah nevytekal.
Výživa
Kalórie: 545kcalSacharidy: 29gBielkoviny: 5gTuk: 44gNasýtený tuk: 28gCukor: 25g