Späť
–+ porcie
čokoládová torta bez vajec a múky

Čokoládová torta z 3 surovín (bez vajec a múky)

S týmto receptom si upečiete tú najjednoduchšiu a najrýchlejšiu tortu len z 3 základných surovín. Je úžasne vláčna, čokoládová a ideálna, keď vás prepadne chuť na sladké.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 30 minúty
Celkový čas 40 minúty
Kurz Dezert, Torta
Kuchyňa Americká
Porcie 8 porcií
Kalórie 350 kcal

Vybavenie

  • Malá tortová forma (priemer 16-18 cm)
  • Mixér

Zloženie
  

Na tortu (3 suroviny):

  • 2 balenia Oreo sušienok (spolu 28 ks alebo cca 300 g)
  • 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
  • 250 ml plnotučného mlieka

Na ganache a zdobenie (voliteľné):

  • 100 g horkej čokolády
  • 50 ml mlieka alebo smotany na šľahanie
  • Zvyšky bielej čokolády na ozdobu

Pokyny
 

  • 1. Najprv si predhrejte rúru na 175 °C. Malú okrúhlu tortovú formu (s priemerom 16-18 cm) dôkladne vymažte olejom a na dno položte kruh vystrihnutý z papiera na pečenie.
  • 2. Oreo sušienky (aj s bielou plnkou) vložte do výkonného mixéra a rozmixujte ich na úplne jemný prach, podobný múke.
  • 3. Tento sušienkový prach presypte do misy. Pridajte kypriaci prášok do pečiva a metličkou dobre premiešajte.
  • 4. Postupne prilievajte mlieko a metličkou miešajte, kým sa nevytvorí hladké, polotekuté cesto bez hrudiek.
  • 5. Cesto vylejte do pripravenej formy a povrch zarovnajte stierkou.
  • 6. Pečte v predhriatej rúre približne 25 – 30 minút.
  • 7. Otestujte špajdľou, či je torta prepečená. Po zapichnutí do stredu musí vyjsť čistá.
  • 8. Upečenú tortu nechajte úplne vychladnúť vo forme a až potom ju opatrne preklopte na tanier.
  • 9. Ak chcete, pripravte si polevu. V malom hrnci zohrejte mlieko alebo smotanu tesne pod bod varu a zalejte ňou na kúsky nalámanú čokoládu. Miešajte dohladka.
  • 10. Mierne vychladnutú polevu nalejte na vrch torty a nechajte ju stuhnúť. Ozdobte strúhanou bielou čokoládou.

Poznámky

1. Sušienky rozmixujte naozaj najemno: Pre najlepšiu, jemnú textúru cesta je dôležité, aby ste sušienky (aj s plnkou!) rozmixovali na úplne jemný prach, bez väčších kúskov. Najlepšie to ide vo výkonnom mixéri.
2. Prečo piecť v rúre? Pôvodné virálne recepty ukazujú varenie v hrnci na sporáku, je to však veľmi nespoľahlivé a hrozí pripálenie. Klasické pečenie v rúre je istota – torta sa prepečie rovnomerne a bude krásne nadýchaná.
3. Nepreplňujte formu: Použite naozaj malú tortovú formu (s priemerom 16-18 cm). Cesto v rúre vďaka kypriacemu prášku pekne narastie. Vo väčšej forme by bol korpus príliš nízky a tenký.

Výživa

Podávanie: 1porciaKalórie: 350kcalSacharidy: 38gBielkoviny: 5gTuk: 20gNasýtený tuk: 9gCukor: 25g