Citrónové sušienky z jednej misky
Hľadáte rýchly a osviežujúci dezert ku káve? Tieto jemné citrónové sušienky máte pripravené za pár minút len z bežných surovín v jednej miske. Vďaka bohatej vrstve práškového cukru získajú pri pečení nádherný popraskaný vzhľad a vnútri ostanú dokonale vláčne.
Zloženie
- 380 g hladkej múky odhad podľa veľkosti vajec
- 100 g krupicového cukru
- 100 g zmäknutého masla
- 80 g práškového cukru na obaľovanie
- 50 ml citrónovej šťavy asi z 1 väčšieho citróna
- 2 ks vajec
- 2 PL rastlinného oleja
- 1 PL prášku do pečiva
- 1 ks citróna iba nastrúhaná kôra
- 1 balenie vanilkového cukru cca 8 g
Pokyny
- Rúru predhrejte na 175 °C (horný/dolný ohrev) a plech vysteľte papierom na pečenie.
- V miske metličkou vyšľahajte vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom do peny.
- Pridajte zmäknuté maslo a olej, zmes poriadne premiešajte.
- Nastrúhajte kôru z jedného citróna, prilejte citrónovú šťavu a opäť premiešajte.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne ju zapracovávajte do tekutej zmesi, kým nevznikne kompaktné, mäkké a nelepivé cesto.
- Z cesta tvarujte v rukách malé guľky s hmotnosťou približne 30 g.
- Každú guľku dôkladne obalte v miske s práškovým cukrom.
- Ukladajte ich na pripravený plech s dostatočnými rozstupmi, cukor do guliek netlačte.
- Pečte vo vyhriatej rúre približne 18 minút.
- Po vybratí z rúry nechajte sušienky chvíľu vychladnúť na plechu, pretože sú za horúca veľmi krehké.
Poznámky
- Cesto nesmie byť príliš tuhé. Musí zostať vláčne, aby boli sušienky po upečení vo vnútri mäkké.
- Pre dokonalý popraskaný efekt nevtláčajte práškový cukor do cesta, guľky v ňom len zľahka vyváľajte.
- Sušienky preložte do uzatvárateľnej dózy až po úplnom vychladnutí, inak by zvlhli.
Výživa
Kalórie: 147kcalSacharidy: 26gBielkoviny: 1gTuk: 6gNasýtený tuk: 3gCukor: 9g