Citrónové mesiačiky

Jemné a príjemne svieže citrónové mesiačiky patria medzi najkrajšie druhy drobného pohostenia, aké môžete pripraviť na sviatočné dni. Spojenie maslového krehkého cesta, voňavej citrusovej šťavy a jemnej bielej polevy vytvorí na tanieri dokonalú harmóniu, ktorú si každý zamiluje.

Vytlačiť recept Recept na pripnutie

Čas prípravy 25

Čas varenia 12

Chladenie 2

Celkový čas 2 37

Kurz Dezert

Kuchyňa Nemecká kuchyňa

Porcie kúskov

Kalórie 88 kcal

Zloženie

Na cesto

250 g hladkej múky
90 g práškového cukru
130 g studeného masla
1 stredne veľké vajce
1 – 2 PL citrónovej šťavy

Na ozdobenie

200 g bielej polevy alebo kuvertúry
nasekané pistácie podľa chuti
sušené lupene ruží nepovinné

Pokyny

Studené maslo dajte do misy a krátko ho premieste. Pridajte práškový cukor a zapracujte ho do masla.
Pridajte stredne veľké vajce, citrónovú šťavu a postupne po častiach zapracujte hladkú múku.
Cesto preložte na čistú, mierne pomúčenú pracovnú dosku a rukami ho rýchlo a dôkladne vypracujte na hladký, kompaktný bochník.
Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a uložte na 2 hodiny odpočívať do chladničky.
Vychladené cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 2 mm. Pomocou formičky v tvare polmesiaca povykrajujte jednotlivé kúsky a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečte v rúre predhriatej na 170 °C (horný a dolný ohrev) približne 10 – 12 minút. Po upečení nechajte mesiačiky na rovnej ploche úplne vychladnúť.
Bielu polevu nechajte rozpustiť podľa návodu na obale. Každý vychladnutý mesiačik namočte z jednej polovice do polevy a ihneď posypte nasekanými pistáciami a sušenými lupeňmi ruží. Nechajte polevu úplne stuhnúť.

Výživa