Chrumkavý pečený karfiol s parmezánom
Chcete schudnúť, no milujete dobré jedlo? Náš chrumkavý pečený karfiol s parmezánom je odpoveď! Táto ľahká večera je plná chuti, nenáročná na prípravu a pečený karfiol si zamilujú aj zarytí odporcovia zeleniny.
Zloženie
- 1 ks karfiolu (stredne veľký)
- 50 g parmezánu (strúhaného)
- 4 PL olivového oleja (kvalitného)
- 1 ČL údenej papriky (sladkej)
- soľ (podľa chuti)
- čierne korenie (čerstvo mleté)
- petržlenová vňať (na ozdobenie)
Pokyny
- 1. Rúru predhrejte na 200 °C a veľký plech vysteľte papierom na pečenie.
- 2. Karfiol dôkladne umyte a nakrájajte na menšie ružičky.
- 3. Vložte karfiol do veľkej misky, posoľte a okoreňte čiernym korením podľa chuti.
- 4. Pridajte údenú papriku a všetko dobre premiešajte, aby sa korenie rovnomerne rozložilo.
- 5. Pokvapkajte olivovým olejom a pridajte strúhaný parmezán. Opäť dôkladne premiešajte (najlepšie rukami).
- 6. Karfiol rovnomerne rozložte na plech. Pečte v predhriatej rúre 25 – 30 minút, kým nie je zlatistý a mäkký.
- 7. Pečený karfiol preložte na tanier, posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.
Poznámky
1. Ak chcete extra chrumkavosť, posledné 2 minúty pečenia prepnite rúru na funkciu gril. Buďte však v strehu, parmezán sa môže rýchlo spáliť!
2. Nepoužívajte mrazený karfiol, ak túžite po chrumkavom výsledku. Mrazený obsahuje príliš veľa vody a v rúre sa skôr "udusí" do mäkka.
Pikantná bomba: Pridajte k údenej paprike štipku chilli vločiek alebo kajenského korenia.
Cesnakový nádych: Do olejovej zmesi prelisujte jeden strúčik cesnaku.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 210kcalSacharidy: 9gBielkoviny: 8gTuk: 16gNasýtený tuk: 4gCukor: 4g