Späť
–+ porcie
ovsené sušienky s banánom

Chrumkavé ovsené sušienky s banánom

Máš chuť na niečo sladké, ale zároveň výživné? Tieto ovsené sušienky s banánom sú odpoveďou. Žiadna biela múka, len poctivé suroviny a čistá chuť. Ovsené sušienky s banánom pripravíš v jednej miske za pár minút a výsledok ťa dostane svojou nečakanou chrumkavosťou.
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 15 minúty
Celkový čas 25 minúty
Kurz Desiata, Dezert
Kuchyňa Európska kuchyňa, Zdravá kuchyňa
Porcie 16 kusov
Kalórie 115 kcal

Zloženie
  

  • 100 g jemných ovsených vločiek (ak máš celé, radšej ich nasekaj)
  • 100 g celozrnnej múky (napríklad špaldovej)
  • 80 g muscovado cukru (alebo 50 g trstinového/bieleho cukru)
  • 1 ks väčší zrelý banán
  • 50 g orechov (nasekané vlašské, lieskové alebo mandle)
  • 50 g kokosového oleja (alebo iného rastlinného oleja/masla)
  • 0.5 ČL mletej vanilky (alebo extrakt)
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • štipka soli
  • štipka škorice

Pokyny
 

  • 1. Rúru predhrejte na 175 °C a veľký plech vysteľte papierom na pečenie.
  • 2. V mise vidličkou dôkladne rozmačkajte banán na kašu a pridajte k nemu roztopený olej, cukor a vanilku.
  • 3. Prisypte suché ingrediencie: vločky, múku, orechy, prášok do pečiva, soľ a škoricu.
  • 4. Varechou všetko zmiešajte, ale nemiesajte zbytočne dlho, aby sušienky po upečení neostali gumovité (stačí, kým sa to spojí).
  • 5. Cesto rozdeľte na 16 rovnakých častí a v dlaniach z nich vytvarujte guľôčky.
  • 6. Guľôčky uložte na plech a dlaňou alebo dnom pohára ich stlačte na placky hrubé asi 5 mm.
  • 7. Pečte približne 15 až 20 minút dozlatista (sledujte ich, cukor rýchlo tmavne).
  • 8. Po vytiahnutí z rúry budú ešte mäkké – nechajte ich na plechu úplne vychladnúť, až potom stvrdnú a budú chrumkavé.

Poznámky

1. Nebojte sa kombinácie s banánom. Predstava, že keksík s banánom musí byť mäkký a vlhký, je mylná. Po správnom upečení a vychladnutí cukor z banána skaramelizuje s ostatnými cukrami a dodá sušienke úžasnú chrumkavosť.
2. Ak nemáte doma muscovado cukor, nahraďte ho bežným hnedým cukrom, ale prídete o časť zážitku. Muscovado je vlhký, neirafinovaný cukor so silnou melasovou chuťou, ktorý posúva tieto jednoduché sušienky do gurmánskej ligy.
Variácie: Čokoládové: Pridajte do cesta 30 g nasekanej horkej čokolády (aspoň 70 %). Bezlepkové: Použite bezlepkovú múku a certifikované bezlepkové vločky.

Výživa

Podávanie: 1kusKalórie: 115kcalSacharidy: 14gBielkoviny: 2gTuk: 6gNasýtený tuk: 3gCukor: 6g