Cestovinový šalát s tuniakom a zeleninou
Toto je presne ten recept, ktorý ma zachránil už nespočetnekrát. Keď potrebujem pripraviť rýchly a sýty obed alebo niečo na večeru, čo chutí skvele aj na druhý deň studené, tento cestovinový šalát je vždy stávka na istotu. Je hotový za pár minút a plný čerstvej zeleniny.
Vybavenie
- Väčšia misa
- Hniec na cestoviny
Zloženie
- 200 g krátkych cestovín (napr. fusilli, penne)
- 1 ks menšia červená cibuľa
- 5 ks cherry paradajok
- 0.5 ks šalátovej uhorky
- 2 PL sterilizovanej kukurice
- 1 konzerva tuniaka v oleji (cca 180 g)
- 3 PL majonézy
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- čerstvá petržlenová vňať alebo pažítka na ozdobu (voliteľné)
Pokyny
- 1. Najprv si uvarte cestoviny v osolenej vode podľa návodu na obale. Mali by byť uvarené „al dente“, teda na zhryz.
- 2. Uvarené cestoviny sceďte a ihneď ich prepláchnite studenou vodou. Zastavíte tak proces varenia a nebudú sa lepiť.
- 3. Kým cestoviny chladnú, pripravte si zeleninu. Červenú cibuľu nakrájajte na jemné prúžky, cherry paradajky na polovice a uhorku na malé kocky.
- 4. Do veľkej misy dajte vychladnuté cestoviny. Pridajte k nim všetku nakrájanú zeleninu a scedenú kukuricu.
- 5. Teraz tuniak: Ak máte radi výraznejšiu chuť, použite aj trochu oleja z konzervy. Pre ľahšiu verziu olej zlejte. Tuniaka vidličkou rozdeľte na menšie kúsky a pridajte do šalátu.
- 6. Nakoniec pridajte majonézu, dochuťte soľou a čiernym korením.
- 7. Všetko spolu dôkladne, ale zľahka premiešajte, aby sa všetky chute prepojili.
- 8. Šalát nechajte pred podávaním aspoň 15 minút vychladiť v chladničke.
Poznámky
1. Pre ešte lepšiu chuť pripravte šalát pár hodín vopred. Všetky chute sa v chladničke krásne prepoja a bude ešte lahodnejší.
2. Ak chcete odľahčenú verziu, nahraďte polovicu majonézy hustým bielym jogurtom. Šalát bude sviežejší.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 550kcalSacharidy: 55gBielkoviny: 25gTuk: 25gNasýtený tuk: 4gCukor: 5g