V hrnci zmiešajte vajcia, cukor a kukuričný škrob tak, aby sa úplne spojili.

Pridajte citrónovú šťavu, vodu a nastrúhanú kôru. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým zmes nezhustne na puding.

Odstavte z ohňa a do horúceho krému vmiešajte studené maslo. Krém prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa dotýkala povrchu, a nechajte úplne vychladnúť.

Zatiaľ si pripravte mrveničku. V miske zmiešajte múku, cukor a citrónovú kôru, pridajte maslo a rukami vypracujte sypkú mrveničku.

Na cesto najskôr zmiešajte v jednej nádobe múku so soľou a práškom do pečiva. V inej nádobe vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej peny.

K vajíčkovej pene postupne pridajte olej, mlieko izbovej teploty, citrónovú kôru a zľahka primiešajte sypké ingrediencie, kým nevznikne hladké cesto.

Cesto vylejte na vymastený a pomúčený plech s rozmermi približne 33x22 cm.

Vychladnutý krém naneste na cesto pomocou cukrárskeho vrecka v tvare mriežky, prípadne ho rovnomerne naberte lyžicou a urobte bodky. Medzery medzi krémom posypte pripravenou mrveničkou.

Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 40 až 45 minút.