Späť
–+ porcie
šatôčky s banánom

Bleskové šatôčky s banánom a čokoládou

Zvoní nečakaná návšteva alebo vás prepadla náhla chuť na niečo sladké a neodolateľné? Máme pre vás záchranu, ktorá je hotová za pár minút a chutí absolútne božsky! Tento recept na bleskové šatôčky je dôkazom, že kulinárske kúzla sa dajú robiť aj s pár základnými surovinami. Predstavte si chrumkavé, maslové lístkové cesto, ktoré v sebe ukrýva horúcu, roztopenú čokoládu a sladké kúsky banánu. Táto kombinácia je jednoducho stávka na istotu a zaručene poteší každého, od detí až po dospelých. Pripravte sa na dezert, ktorý zmizne z plechu rýchlejšie, než stihne vychladnúť!
Vytlačiť recept Recept na pripnutie
Čas prípravy 10 minúty
Čas varenia 20 minúty
Celkový čas 30 minúty
Kurz Dezert, Malé občerstvenie, Raňajky
Kuchyňa Francúzska (inšpirácia), Medzinárodná
Porcie 4 kusy
Kalórie 380 kcal

Vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Valček na cesto (ak je potrebný)
  • Vidlička
  • Mašlovačka

Zloženie
  

Potrebné suroviny:

  • 1 balenie chladeného lístkového cesta (cca 250 - 275 g)
  • 2 ks zrelé banány
  • 90 g kvalitnej mliečnej alebo horkej čokolády
  • 1 ks vajce (na potretie)
  • 1-2 PL práškového cukru (na posypanie pracovnej dosky)

Pokyny
 

Príprava a plnenie:

  • 1. Rúru si predhrejeme na 180 °C a veľký plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
  • 2. Pracovnú dosku si zľahka posypeme práškovým cukrom. Lístkové cesto rozbalíme a na pocukrovanej doske ho môžeme ešte jemne rozvaľkať do tvaru obdĺžnika.
  • 3. Cesto rozrežeme na štyri rovnaké časti (obdĺžniky).
  • 4. Čokoládu si nalámeme na menšie kúsky a banány ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
  • 5. Na jednu polovicu každého obdĺžnika cesta poukladáme kúsky čokolády a na ne navrstvíme niekoľko koliesok banánu.
  • 6. Druhú, prázdnu polovicu cesta preklopíme cez plnku a okraje cesta dôkladne pritlačíme prstami k sebe, aby sme šatôčku uzavreli.
  • 7. Pomocou vidličky ešte postláčame okraje po celom obvode, čím ich nielen dekoratívne ozdobíme, ale hlavne dokonale zlepíme.
  • 8. Vidličkou tiež urobíme na povrchu každej šatôčky dve až tri dierky, aby mohla počas pečenia unikať para a cesto sa pekne zdvihlo.

Pečenie do zlatista:

  • 9. V malej miske si vidličkou rozšľaháme vajíčko. Pomocou mašľovačky alebo štetca potrieme povrch všetkých pripravených šatôčok.
  • 10. Šatôčky preložíme na pripravený plech a vložíme do predhriatej rúry.
  • 11. Pečieme približne 15–20 minút, alebo kým nie sú šatôčky krásne nafúknuté a ich povrch nie je zlatohnedý a chrumkavý.
  • 12. Po upečení necháme chvíľu vychladnúť na plechu a podávame ideálne ešte teplé.

Poznámky

1. Pre extra čokoládový zážitok niekedy používam namiesto klasickej čokolády Nutellu alebo inú orieškovo-čokoládovú nátierku. Stačí natrieť lyžičku na cesto pred pridaním banánu.
2. Ak chcem šatôčkam dodať ešte lepšiu chrumkavosť, po potretí vajíčkom ich povrch posypem nasekanými mandľovými lupienkami alebo trstinovým cukrom.
3. Tieto šatôčky sú fantastické samy o sebe, ale rada ich podávam ešte teplé s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo s čerstvou šľahačkou. Je to dokonalý dezert ku káve!
4. Namiesto banánu sa dá experimentovať aj s iným ovocím. Vyskúšala som ich napríklad s tenkými plátkami jabĺk posypanými škoricou alebo s mrazeným lesným ovocím a bielou čokoládou.

Výživa

Podávanie: 1gKalórie: 380kcalSacharidy: 40gBielkoviny: 5gTuk: 22gNasýtený tuk: 12gCholesterol: 55mgSodík: 150mgVláknina: 3gCukor: 20g