V menšej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku, kakao a prášok do pečiva. Dôkladným premiešaním suchých surovín zabezpečíte, že v hotovom ceste nebudú hrudky.

Do hlbokej misy dajte vajcia izbovej teploty, kryštálový cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Šľahajte mixérom len chvíľu, kým nevznikne svetlá pena.

K vajíčkovej hmote prilejte rastlinný olej a mlieko. Krátko prešľahajte, aby sa tekuté suroviny dobre prepojili so základom.

Postupne prisypte pripravenú suchú zmes. Jemne premiešajte mixérom na nízkych otáčkach a nezabudnite zotrieť steny misky, kým nezískate hladké cesto.

Cesto vylejte do okrúhlej formy s priemerom 18 - 20 cm, ktorú ste si vopred vystlali papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 170 °C približne 35 - 40 minút, prepečenie na záver skontrolujte drevenou špajľou.

Vychladnutý korpus vyberte z formy, zrežte vrchnú nerovnú časť a zvyšok vodorovne prerežte na dva rovnako hrubé pláty.

Kyslú smotanu zmiešajte s preosiatym práškovým cukrom a kakaom. Zmes nešľahajte, stačí ju len zľahka premiešať lyžicou, vďaka čomu krém zostane pekne hustý.

Väčšiu časť krému naneste na prvý plát korpusu, prikryte druhým plátom a zvyšným krémom potrite vrch aj boky torty. Vložte ju na 15 minút do chladničky, kým si pripravíte polevu.

Horkú čokoládu nalámte do misky, pridajte mlieko a maslo. Zmes pomaly zahrievajte vo vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí a nespojí do hladkej polevy.

Vychladnutú tortu prelejte čokoládovou polevou a jemne ju rozotrite. Vrch môžete dozdobiť podľa fantázie alebo posypať rozmrvenými zvyškami zo zrezaného korpusu.